Šo kūku ir viegli pagatavot. Tas ir lieliski piemērots gan ģimenes vakariņām, gan svētkiem. Pīrāgus no zivīm visbiežāk cep slēgtā veidā.
Izvēlieties savu recepti
Sastāvdaļas
- 0, 5 kg kārtainās mīklas izstrādājumu (viens iepakojums);
- 1 kārba zivju konservu (tas var būt jebkurš, atkarībā no vēlmēm);
- 2/3 tase rīsu;
- 1 sīpolu galva.
Ēdienu gatavošana:
- Mīklu vispirms izņem no aukstuma un atkausē. Jūs to varat izmantot kā mīklu ar vai bez rauga. Ja jūs lietojat parasto raugu, nevis kārtainās mīklas izstrādājumus, tad kūka būs maigāka un paliks svaiga pat nākamajā dienā.
- Rīsus vajadzētu vārīt sālītā ūdenī.
- Mīksto mīklu izrullē un sadala divās daļās. Apakšējā pusē rīsus izklāj.
- Sīpolu sasmalciniet, jo mazāks, jo labāk. Sīpolu kubiņus liek virs rīsiem. Ir svarīgi vienmērīgi sadalīt pildījumu.
- Ir pienācis laiks zvejot. Mēs iesakām eļļā izmantot sauriju. Tas jāmaisa ar dakšiņu. Ja rodas grūtības, varat izmantot blenderi. Pirms tam liekā sula būs jāizlej. Kā pildviela, stavridas vai sardinellas ir lieliski piemērotas. Ja dvēsele pieprasa jūras veltes, varat pagatavot zivju pīrāgu, kas piepildīts ar garnelēm, kalmāriem vai gliemenēm.
- Ja jums ir jautājumi par pildījuma sulīgumu, varat izmantot nelielu padomu: uz zivs ielieciet plānus sviesta slāņus.
- Saurijas biezeni izklāj uz rīsiem un sīpoliem.
- Pildījumu pārklāj ar mīklas augšējo slāni. Malām vajadzēs viegli saspiest, un pati mīkla vairākās vietās tiek caurdurta ar zobu bakstāmais vai dakšiņu.
- Cepeškrāsns jāuzsilda līdz 200 grādiem. Šajā temperatūrā kūku cep 25 minūtes. Gatavus konditorejas izstrādājumus vislabāk pasniegt siltus.