Kefīra mīkla ir ļoti izplatīta recepte. Tas ir paredzēts pīrāgiem, kā arī pīrāgiem un visu veidu kūkām. Viena no oriģinālām šī testa receptēm ir recepte bez miltu pievienošanas. Tās sagatavošanas metode ir diezgan vienkārša.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- • kefīrs - 1 glāze
- • Manna - 1 glāze (plus pāris karotes smidzināšanai)
- • Cukurs - 6 ēdamkarotes
- • Cepamā soda - ½ tējkarotes
- • Vistas olu - 1 gab.
- • Sviests - 150 g
Lietošanas instrukcija
1
Izkausējiet sviestu un nedaudz to atdzesējiet.
2
Granulēto cukuru sajauc ar mannu un samaļ maisījumu līdz pulvera konsistencei. To var izdarīt blenderī vai kombainā.
3
Tad pievienojiet šim pulverim kefīru un rūpīgi sakuliet iegūto maisījumu ar maisītāju.
4
Tiklīdz kefīra un mannas maisījums kļūst viendabīgs, pievienojiet tam sodas (pēc vēlēšanās to var atdzesēt) un olu. Sodas vietā pārbaudei varat izmantot arī cepamo pulveri (tā daudzumu nosaka saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma).
5
Iegūto maisījumu vēlreiz saputo ar mikseri.
6
Pēdējais produkts, kas jāpievieno šai mīklai, jāizkausē, bet nedaudz atdzesēts sviests. Ar tās ieviešanu mīkla ir nepārtraukti jāsajauc.
7
Pēc visu sastāvdaļu pievienošanas iegūto mīklu pēdējo reizi rūpīgi saputo un atstāj uz 15 līdz 20 minūtēm atsevišķi. Tas ir nepieciešams, lai manna būtu nedaudz pietūkušies.
8
Kamēr manna uzbriest, uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 ° C.
9
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un apkaisa to ar sausu mannu. Tas tiek darīts tā, ka kūka vēlāk viegli pārvietojās prom no veidnes.
10
Tiklīdz testa tilpums nedaudz palielinās (tas nozīmē, ka manna ir pietūkušies), pārnes to sagatavotajā formā un ievieto krāsnī uz 35 - 45 minūtēm.
11
Kūkas gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmais.
12
Šis pīrāgs labi der visiem ievārījumiem un konserviem.
13
Ja vēlaties, varat tam pievienot rozīnes vai citus žāvētus augļus. Vai svaigas ogas, augļus un pat šokolādes gabaliņus.