Uz aknām jūs varat ņemt putna plaušas, aknas, kuņģus un sirdis. Kūku ir viegli pagatavot, taču tā var kļūt par dzīvības glābēju, ja tiek gaidīti viesi, un budžets ir ļoti ierobežots.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - milti - 3 tases
- - sāls - 1 tējk
- - cukurs - 1 ēd.k.
- - raugs - 1 ēdamkarote
- - ūdens - 400 ml
- - kartupeļi - 3 gab.
- - čupas - 150 - 200 g
Lietošanas instrukcija
1
Kūkas ar aknām vārīšanai vajadzētu sākt ar produktu sagatavošanu pildījumam. Lai to izdarītu, jums jāņem svaigi putna subprodukti, noskalojiet tos ar tekošu aukstu ūdeni un neapstrādātus caur gaļas mašīnā. Kā alternatīvu jūs varat iepriekš pagatavot žetonus vai viegli tos apcept un pēc tam sasmalcināt, izmantojot gaļas mašīnā.
2
Lai atšķaidītu rupjmaizes garšu, pildījumam varat pievienot kartupeļus. Bumbuļus vajadzētu mizot un vārīt ūdenī, pēc tam nosusināt un kartupeļu biezeni. Nekavējoties pievienojiet sāli. No garšvielām nepieciešami tikai melnie malti pipari, pievienojiet to arī pēc garšas. Sajauc kartupeļus un sagatavotās župas.
3
Kamēr kartupeļi tiek vārīti, varat pievērsties pīrāga mīklas sagatavošanai. Lai to izdarītu, kviešu miltus jāsajauc ar sāli, cukuru un sausu maizes raugu, pievieno siltu ūdeni, nepārtraukti maisot ar putukrējumu. Iegūstiet biezu mīklu.
4
Trešo vai pusi mīklas ielejiet ietaukotā veidnē, vienmērīgi sadaliet pildījumu un piepildiet ar atlikušo mīklu.
Pīrāga cepšana ar aknām ir nepieciešama 180 - 200 grādu temperatūrā 40 - 50 minūtes. Jums pacietīgi jāgaida, līdz kūka ir atdzisusi, un tikai pēc tam izņemiet to no veidnes, jo kūkas apakšdaļa var kļūt mitra un saplīst. Vai arī sagrieziet karstu kūku porcijās tieši veidnē, ja vien tas nav silikons.