Rīsi ir brīnišķīgs garnīrs, kas ir ne tikai bagātināts ar šķiedrvielām un barības vielām, bet arī neticami garšīgs. Karstie drupinātie rīsi ir lieliski piemēroti gaļas ēdienu gatavošanai, kā arī uztura ēdieniem. Nav brīnums, ka rīsi ir austrumu iedzīvotāju iecienītākais garnīrs. Nav noslēpumu, kā gatavot drupinātus rīsus, jums vienkārši jāievēro daži noteikumi.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- 500 g rīsu (apaļgraudu);
- 1 litrs ūdens;
- 1 tējkarote eļļas (saulespuķu);
- sāls;
- svaigi zaļumi.
Lietošanas instrukcija
1
Vaļīgus rīsus iegūst, ja neapstrādātos graudos ir mazāk lipekļa. Tāpēc rīsus ielej emaljētā bļodā un labi noskalo zem auksta ūdens straumes.
2
Nelielā katliņā ielej 1 litru ūdens, pievieno sāli un liek uz vidējas uguns.
3
Nelielā katliņā ielej 1 litru ūdens, pievieno vajadzīgo sāls daudzumu un liek uz vidējas uguns. Pārliecinieties, ka no pannas nevārās ūdens.
4
Viegli izskalojiet rīsus, salocot tos uz sieta. Pēc tam atgrieziet graudaugus atpakaļ pannā, pievienojiet saulespuķu eļļu un uzkarsējiet uz lēnas uguns.
5
Vaļīgi rīsi ir gatavi. Ielieciet trauku skaistā traukā ar slaidu, izrotājiet ar svaigiem garšaugiem.
Pievērsiet uzmanību
Kausējamo rīsu sagatavošana tieši ir atkarīga no šīs labības kvalitātes un dažādības.
Noderīgi padomi
Ir divi saplacinātu rīsu sagatavošanas veidi - austrumu un rietumu. Iepriekš aprakstītā recepte ir austrumu gatavošanas analogs. Western atšķiras ar to, ka pirms vārīšanas rīsus termiski apstrādā. Tas ir sagatavots pēc itāļu risoto principa, taču šajā gadījumā tas izrādās mazāk drupans.