Jebkuru galdu var padarīt patiesi bagātu, ja jūs ieliekat karaliskos salātus. Jā, šos salātus nevar saukt par lētiem, taču tie brīvdienām var pievienot greznību. Garneles, kalmāri, laši un sarkanie ikri - šis sajaukums patiks ne tikai mīļajiem, bet arī viesiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 600 grami kalmāru liemeņa,
- - 150 grami laša (nedaudz sālīta vai kūpināta),
- - 200 gramu mazu garneļu,
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes citrona sulas
- - 1-2 ķiploka daiviņas,
- - malti melnie pipari pēc garšas,
- - 3 olas
- - 2 vidēji tomāti,
- - 100 grami majonēzes,
- - 150 grami sarkanā ikra,
- - zaļumus pēc garšas,
- - 250 grami gatavo tartlets.
Lietošanas instrukcija
1
Atkausējiet kalmārus, notīriet, noskalojiet. Ielejiet katliņā ūdeni, ielieciet uz uguns, pēc vārīšanas ielieciet kalmārus ūdenī, vāriet 4 minūtes. Salociet kalmārus caurdurī un ļaujiet tiem iztukšoties (kalmārus var žāvēt ar papīra dvieļiem). Sagrieziet kalmārus mazos kubiņos.
2
Laša fileju sagriež mazos kubiņos.
3
Atkausē garneles un apkaisa ar citronu sulu. Nomizojiet ķiploka daiviņu un smalki sarīvējiet, pievienojiet garnelēm, sezonu ar maltiem pipariem. Marinējiet apmēram 10 minūtes.
4
Vāra olas, tad atdzesē, nomizo un smalki sakapā.
5
Noskalojiet tomātus, noņemiet mizu visādā ērtā veidā, sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos, noņemiet lieko sulu.
6
Sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas krūzē, sezonu ar majonēzi.
7
Sakārtojiet salātus uz tartletēm, dekorējiet ar sarkano ikru un apmēram stundu ledusskapī. Pirms pasniegšanas izrotājiet salātus ar svaigiem garšaugiem.