Salātiem "Tirgotājiem" ir vairākas variācijas, taču tā atšķirīgā iezīme tiek uzskatīta par barojošu un sātu. Nepieciešamā šī ēdiena sastāvdaļa ir vārīta gaļa, šķiņķis vai mēle, kā arī majonēze kā pārsējs.
Izvēlieties savu recepti
Salāti "Tirgotājs" ar liellopa gaļu un neapstrādātiem burkāniem
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:
- 200 g vārītas liellopa gaļas;
- 1 liels burkāns;
- sīpolu galva;
- 150 g konservētu zirņu;
- 3-4 ēdamkarotes majonēzes.
Nomizojiet un sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves. Apcep 5 minūtes augu eļļā, lai tā iegūtu maigumu. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos, 5 minūtes ielej verdošu ūdeni, kurā var pievienot pāris ēdamkarotes etiķa. Pateicoties tam, viņš zaudēs nepatīkamu rūgtumu un tajā pašā laikā nedaudz marinēts. Pēc tam izlejiet marinādi un pārlieciet sīpolus salātu traukā. Pievienojiet tam zirņus un liellopu gaļu, kas sagriezti plānās sloksnēs. Visu sajauc ar majonēzi un pasniedz.
Šādus salātus var pasniegt mazās tartletēs vai ietīt plānās pankūkās - tas izrādīsies garšīgs, skaists un neparasts.
Tirgotāju salāti ar šķiņķi un pupiņām
Sastāvdaļas
- 250 g sarkanu konservētu pupiņu;
- 150 g cietā siera;
- 200 g šķiņķa;
- 1 tomāts;
- 2 ķiploka daiviņas;
- majonēze.
Sagrieziet šķiņķi un tomātu kubiņos, sarīvējiet sieru un ķiplokus izlejiet caur drupinājumu un sajauciet ar majonēzi. Pārlejiet visas sastāvdaļas salātu traukā, pievienojiet tām konservētas pupiņas, no kurām vispirms izlejiet šķidrumu. Visu samaisa un pasniedz.
Šos salātus ilgi neuzglabā ledusskapī, jo tomāti dod sulu, kas laika gaitā var sabojāt ēdiena garšu. Tāpēc tomāti un majonēze jāpievieno tieši pirms pasniegšanas.