Salāti "Obzhorka" ir ļoti populārs un iecienīts ēdiens no daudziem, jo tas ir viens no garšīgākajiem salātiem, ko ātri pagatavo. Tās sagatavošanai ir daudz variantu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Vistas fileja - 400 g
- Medus sēnes (marinētas) - 300 g
- Bulgāru pipari - 2 gab.
- Ananāsi (konservēti) - 350 g
- Parmezāns - 100 g
- Rozīnes - 50 g
- Valrieksti - 30 g
- Majonēze
Lietošanas instrukcija
1
Izskalojiet ledusskapī atkausētu vistu
un pēc tam vāra to sālītā ūdenī.
Izlejiet buljonu, ļaujiet gaļai atdzist, un pēc tam to sagriež vidēja lieluma kubiņos.
2
Nomizojiet un sasmalciniet papriku lielos kubiņos.
Iztukšojiet sīrupu un sagrieziet konservētos ananāsus (arī lielos kubiņos).
3
Izņemiet sēnes un kārtojiet tās pēc lieluma.
Lieli sagriezti, un mazi atstāj veselu.
Sakārtojiet rozīnes, noņemot astes un nūjas, un rūpīgi izskalojiet.
Kārtojiet un sasmalciniet valriekstus.
4
Sieru sarīvē uz vidējas rīves.
Tiek uzskatīts, ka vairāku sieru veidu kombinācijas izmantošana ēdienam palielina pikanci.
5
Labi samaisiet visas sastāvdaļas.
Garšojiet salātus ar vieglu majonēzi.
Dekorējiet trauku ar papriku un svaigiem zaļumiem.
Pievērsiet uzmanību
Bieži vien viena no šo salātu galvenajām sastāvdaļām ir burkāni, taču šajā iemiesojumā tā pievienošana nav ieteicama.
Salātus labāk nesālīt.
Neizlejiet atlikušo buljonu, jo to vēlāk var izmantot zupas vai mērces pagatavošanai.
Noderīgi padomi
Vistas vietā varat izmantot jebkuru citu (liellopa gaļu, cūkgaļu utt.).
Alternatīvi gaļu var aizstāt ar maltu gaļu vai aknām, iepriekš tās apcepot.
Ja salātos izmanto liellopu gaļu, tad labāk to nesagriezt gabalos, bet gan kārtot šķiedrās.
Svaigas sēnes var izmantot pēc to cepšanas augu eļļā. Šajā gadījumā pēc cepšanas sēnēm nepieciešams atdzist un iztukšot lieko eļļu, kas nostādināta.
Rozīnēm jābūt bez sēklām.
Salātus var izkārtot slāņos, katru iesmērējot ar majonēzi.