Zupām jābūt klāt ikviena cilvēka uzturā, jo tās normalizē gremošanas sistēmu un kalpo imūnsistēmas stiprināšanai. Viens no populārākajiem pirmajiem kursiem ir kotletes zupa, kas ir ļoti garšīga, mutes dzirdinoša un sātīga. Pagatavosim kotletes zupu.
Izvēlieties savu recepti
Mēs šo zupu vārīsim ar kartupeļiem un dārzeņu mazuļiem, kā arī ar kotletes. Šajā receptē jūs varat pievienot jebkuras sastāvdaļas pēc savas gaumes: rīsus, graudaugus, makaronus, mannu un tā tālāk, kā arī dārzeņus: papriku, cukini, baklažānu, kukurūzu, pupas vai zirņus.
Mazas bumbiņas, kas izgatavotas no gaļas un vārītas buljonā, sauc par kotletes. Malto gaļu var pagatavot no jebkuras gaļas: cūkgaļas, liellopa gaļas, arī vistas, tītara vai zivīm un pat dārzeņiem.
Lai pagatavotu kotletes zupu, jums būs nepieciešami šādi ēdieni:
- kartupeļi - 2 gab.;
- sīpoli - 1 gab.;
- vistas olu - 1 gab.;
- burkāni - 1 gab.;
- zaļumi (pētersīļi, sīpoli vai cilantro) - ķekars;
- malta vista - 150 g;
- garšvielas, sāls, pipari - pēc garšas;
- rīsi - 2 ēd.k. l