Ribas pikantā mērcē patiks mīļajiem un viesiem. Brīnišķīga marinādes mērce pārvērš cūkgaļas ribiņas sulīgā un garšīgā kārumā. Gatavojot trauku cepeškrāsnī, process ir viegls un pietiekami ātrs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 kg cūkgaļas ribu,
- - 1 apelsīns
- - 1 citrons
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes medus
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes sojas mērces
- - sausas garšvielas cūkgaļai pēc garšas,
- - 1 ēd.k. tējkaroti parasto gatavo sinepju,
- - 0, 5 zemes paprika,
- - melno piparu āmuri pēc garšas,
- - sāls pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet apelsīnu un citronu, atstājiet malā.
2
Nomazgājiet cūkgaļas ribiņas, nosusiniet. Ja nepieciešams, noņemiet plēvi no ribām. Sāls un pipari pēc garšas, sarīvē ar garšvielām un sinepēm. Ja vēlaties, gaļai varat pievienot iecienītākās garšvielas. Atstājiet malā.
3
Par mērci.
Pagatavojiet augļu sulu un sajauciet to ar medu un sojas mērci. Labi samaisiet, mērcei jābūt viendabīgai.
4
Ielieciet cūkgaļas ribiņas lielā bļodā, piepildiet ar medus mērci, samaisiet vienmērīgai sadalīšanai. Pārklājiet bļodu ar gaļu (jūs varat pievilkt filmu vai ietīt maisiņā), atstājiet divas stundas.
5
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
6
Ielieciet ribas formā, ielejiet gaļas mērci. Ielieciet formu ar gaļu stundu cepeškrāsnī, periodiski ielejiet iegūto sulu.
7
Noņemiet gatavās ribas no cepeškrāsns un atstājiet 5-10 minūtes, pēc tam izrotājiet ar svaigiem zaļumiem, tomātiem, sīpolu gredzeniem un pasniedziet.