Kotletes ar rīsiem - lielisks variants vakariņām ar bērniem. Ja jums ir krāsns, tad to pagatavot nebūs grūti. Šīs kotletes izceļ to, ka tās tiek pagatavotas kopā ar cepšanu un pārlej ar skābo krējumu un tomātu mērci.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - malta cūkgaļa un liellopu gaļa - 0, 5 kg;
- - rīsi - 80 g;
- - sīpoli - 2 gab.;
- - vistas olu - 1 gab.;
- - tomāts - 1 gab.;
- - skābs krējums - 200 g;
- - tomātu pasta - 2 ēd.k. l.;
- - melnie malti pipari;
- - sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Noskalo un iemērc nelielā katliņā. Ielej 160 ml ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra zem slēgta vāka 10-15 minūtes. Kad rīsi ir vārīti, ielieciet vēsā vietā, lai atdziest.
2
Sīpolus nomizo un smalki sakapā. Sagrieziet tomātu pēc iespējas mazākos kauliņos.
3
Gatavosim kotletes mazuļiem. Sildiet pannu, ielejiet tajā augu eļļu. Ielieciet sīpolus un cepiet līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet tomātu un cepiet, līdz visa tomātu sula ir iztvaikojusi. Atdzesētu vārītu mazuļu.
4
Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 200 grādiem. Dziļā bļodā samaisiet malto gaļu, vārītus rīsus un tomātu-sīpolu mazuļus. Pēc garšas pievienojiet vistas olu, melnos piparus un sāli. Labi samaisa.
5
Ieeļļojiet cepšanas trauku ar skābu krējumu. No sagatavotā pildījuma veidojiet bumbiņas apmēram 5 cm diametrā un salieciet veidnē.
6
Mērcei atlikušo skābo krējumu sajauc ar pusi glāzes vārīta ūdens, pievieno tomātu pastu, sāli un šķipsniņu melno piparu. Labi samaisa.
7
Vienmērīgi mērcējiet visas kotletes un nosūtiet veidni cepeškrāsnī. Cep tos pusstundu līdz zeltaini brūnai.