Kūka “Brīnišķīgais brīnišķīgais” izrādās neparasta. Sastāv no vairākām kūkām. Tas ir piesūcināts ar vissmalkāko krējumu, kurā ir arī biezpiens. Ja vēlaties, biezpienu var aizstāt ar iebiezinātu pienu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 400 g biezpiena
- - 250 g granulēta cukura
- - 2 olu dzeltenumi
- - 2 olas
- - 180 g miltu
- - 50 g sviesta
- - 2/3 tējk cepamais pulveris
- - 2 ēd.k. medus
- - 2/3 tējk soda
- - 2 g vanilīna
Lietošanas instrukcija
1
Gatavojiet mīklu. Sajauc granulētu cukuru, cepamo pulveri, olas un soda. Pievienojiet medu un saputojiet maisītājā. Tad ielieciet ūdens vannā un vāriet, līdz masa palielinās apjomā. Masu noņem no uguns un nedaudz atdzesē. Ielejiet miltus un mīciet mīklu. Tas būs lipīgi. Aptiniet to plēvē un ievietojiet aukstā vietā 5-6 stundas.
2
Mīklu sadaliet 5 identiskos gabalos. Pārklājiet pannu ar pergamenta papīru, izveidojiet kūku ar diametru 15 cm un gulējiet uz pannas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ievieto kūku un cep līdz zeltaini brūnai apmēram 7-10 minūtes. Dariet to vēl dažas reizes. Ievietojiet trauku uz kūkas un izgrieziet pat apļus.
3
Pagatavojiet krēmu. Biezpienu sajauc, 100 g granulēta cukura, olu dzeltenuma un vanilīna, sautē blenderī līdz gludai. Pievienojiet sviestu un uzlieciet nelielu uguni, uzkarsējiet līdz biezai putrai.
4
Ielieciet pirmo kūku uz šķīvja, suka ar krējumu, pārklājiet ar otro kūku un atkal suku ar krējumu. Ielieciet to šādā veidā.
5
Kūkas slāņu šķēlītes sarīvē un pārkaisa kūku. Liek aukstā vietā uz 5-6 stundām.