Kūka "Konusi" tiek pagatavota, pamatojoties uz medus cepumu. Izrādās neparasti delikāts deserts.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 190 g miltu
- - 6 olas
- - 2 ēd.k. medus
- - 280 g cukura
- - 500 ml piena
- - 500 ml krējuma
- - 20 g želatīna
- - 150 g baltās šokolādes
- - 2 ēd.k. citrona miziņa
- - mandeļu ziedlapiņas
- - 2 ēd.k. vārīts iebiezināts piens
Lietošanas instrukcija
1
Gatavojiet mīklu. Sakuliet olas līdz vēsām baltām putām, plānā plūsmā pievienojiet cukuru un medu un vēlreiz sakuliet. Masas palielināšana četras reizes. Ielejiet miltus un labi samaisiet līdz gludai. Ar augu eļļu ieziež veidni, kas pārklāta ar pergamenta papīru, un izklāj mīklu. Vienmērīgi izklājiet virs virsmas. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 40-45 minūtes. Cepuma gatavību nosaka, izmantojot iesmu. Izņem no krāsns un ļauj atdzist.
2
Pagatavojiet krēmu. Mērcē želatīnu aukstā ūdenī. Apvienojiet 120 g granulēta cukura, piena, citrona miziņas un krējuma. Liek uz uguns un uzvāra. Pievienojiet baltās šokolādes gabaliņus, želatīnu, samaisiet, līdz šokolāde ir pilnībā izšķīdusi. Noņem no uguns, liek aukstā ūdenī atdzist.
3
Ielieciet cepumu uz galda un sagriež divās daļās. Sagrieziet cepumu malas un pirmo kūku ielieciet veidnē, otu ar krējumu un pārklājiet ar otru kūku, atkal otu ar krējumu. Liek aukstā vietā, līdz sacietē.
4
Gatavojiet izciļņus. Sajauc kūkas gabaliņus ar vārītu iebiezinātu pienu un samaisa. No iegūtā maisījuma izveidojiet konusa formu. Un rotā ar mandeļu ziedlapiņām.
5
Izkausējiet tumšo šokolādi ūdens peldē. Un iemērciet konusus tur. Dekorējiet sasalušo kūku ar konusiņiem. Rotā kūkas malas ar balto šokolādi.