Dienu, kad saņemsit pasi, var padarīt neaizmirstamu. Atzīmējiet šo notikumu ar tējas ballīti, kuras galvenais atribūts būs oriģinālā kūka, kas izgatavota pilsoņa galvenā dokumenta formā. Īpaši patīkami ir saņemt tik garšīgu dāvanu 14 gadus vecam cilvēkam.
Izvēlieties savu recepti
Kūkas mīkla
Kūka sastāv no pamatnes, kas izgatavota no mīklas, krējuma un mastikas. Pēdējais pārvērtīs produktu par tematisku. Sarežģīto emblēmu modeli var viegli izdarīt ar aisberga palīdzību. No cepuma pagatavojiet kūku pases formā. Viņam jums būs nepieciešams:
- 6 olas;
- 220 g miltu;
- 200–250 g cukura;
- sāls uz naža gala.
Lai iegūtu krējumu, ņem:
- 300 g sviesta;
- 1 kārba iebiezināta piena ar cukuru;
- 70 g riekstu.
Olas jāatrodas ledusskapī, lai olbaltumvielas labi sita. Izņemiet viņus no turienes. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot īpašu ierīci, kas līdzīga dziļajai karotei ar spraugām sānos. Iesita tajā olu, olbaltumvielas izplūst caur caurumiem. Ievietojiet dzeltenumu citā traukā.
Kad visas olas tiek apstrādātas šādā veidā, atkal noņemiet olbaltumvielas aukstā vietā un sakuliet dzeltenumus ar cukuru. Tā kā uz kūkas būs salda mastika, cukuru var likt nevis 200, bet 200 g.
Dzeltenumiem pievieno miltus. Visu samaisa. Ieslēdziet cepeškrāsni un pa to laiku saputojiet baltumus, ielejot nedaudz sāls. Vispirms ielieciet nelielu daļu mīklā, samaisiet. Tad ielieciet atlikušo olbaltumvielu mākoni un uzmanīgi samaisiet masu.
Kā cept un kā pareizi pagatavot kūkas
Lai mīklu pārvērstu kūkā pases formā, jums būs nepieciešama dziļa panna. Eļļojiet to ar margarīna vai sviesta gabalu, ielejiet mīklu. Cepiet 180 ° C temperatūrā 40-45 minūtes. Kad sērkociņš, kas caurduris kūkas centru, paliek sauss un mīklas augšdaļa ir apbrūnējusi, izņemiet cepamās preces.
Nogrieziet to nekavējoties. Ar asu nazi sadaliet uz pusēm, izveidojot 2 tādas pašas formas taisnstūrus. Katru sadaliet 2 daļās horizontāli, pēc tam tās kārtojiet ar krējumu.
Pagaidiet, kamēr kūka atdziest. Pārlieciet kūkas tā, lai apakšā būtu virsū. Uz šīs visas kaudzītes ielieciet taisnstūri, kas ir tāda paša izmēra kā kūkas. Tas var būt liels koka dēlis, paplāte. Uz augšu novietojiet kravu, kas sver 500–700 g, un atstājiet struktūru šādā formā 40 minūtes. Tas palīdzēs kūkai, kas izgatavota pases formā, gludai. Tas ir vieglāk iederas ar mastiku.
Šajā laikā pagatavojiet krēmu. Iebiezinātajam pienam pievieno mīkstinātu sviestu, saputo, pievieno riekstus, labi samaisa. Salieciet izstrādājumu. Slāņi 4 krējuma kūkas, vienu virs otras izklājiet.