Ir daudz receptes tunzivju vārīšanai cepeškrāsnī. Katra saimniece var pievienot grodumu, pateicoties kuram ēdiens kļūs vēl garšīgāks. Tunča zivīs ir daudz olbaltumvielu. Tas ir bagāts ar fosforu, vitamīniem un aminoskābēm. Tas ir noderīgi ādai un gļotādām, nervu un gremošanas sistēmām. Tuncis ir viena no nedaudzajām zivīm, kas konservēšanas laikā nezaudē savas derīgās īpašības.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Par recepti:
- kārtainās mīklas (200 g);
- tomāti (6 gab.);
- siers (50 g).
- Par mērci:
- sviests (50 g);
- sīpoli (1 gab.);
- milti (2 ēdamkarotes);
- piens (2 ēd.k.);
- sāls;
- malti melnie pipari;
- sinepes (1/2 tējk.);
- siers (180 g);
- tuncis (400 g).
Lietošanas instrukcija
1
Lai sāktu, pagatavojiet mērci. Ielieciet pannu uz uguns. Ielieciet sviestu.
2
Ņem sīpolus, nomizo un noskalo.
3
Ielieciet sīpolus pannā un sautējiet tos piecas minūtes līdz zeltaini brūnai.
4
Ņem nedaudz miltu un pievieno pasīvētajam sīpolu. Turiet to vēl divas minūtes.
5
Noņemiet pannu no uguns un ielejiet pienu.
6
Sāli, piparus un atkal lieciet uz uguns.
7
Maisot samaisiet, līdz mērce sāk palikt uz karotes.
8
Pievienojiet sinepes, sieru un tunci un vāriet vēl 2 minūtes.
9
Noskalojiet tomātus un nosusiniet tos.
10
Tomātus sagrieziet mazās šķēlēs.
11
Pēc tam sieru sarīvē uz vidējas rīves.
12
Eļļojiet vidēja lieluma, karstumizturīgu formu.
13
Veidlapas apakšā ielieciet tunča mērces kārtu, pēc tam kārtainās mīklas kārtu, atkal kārtu ar tunci un tomātu. Turpiniet šo secību, beidzot ar tunča mērces kārtu. Atstājiet dažus tomātus augšpusē.
14
Apkaisīt virsū rīvētu sieru uz smalkas rīves, dekorēt ar atlikušajiem tomātiem un pārklāt ar foliju.
15
Cep 15-20 minūtes 220 C temperatūrā, pēc tam, noņemot foliju, glabā cepeškrāsnī vēl 15-20 minūtes, līdz izveidojas zeltaini brūna garoza.
16
Pēc noteiktā laika izņemiet formu no cepeškrāsns un kārtojiet vārītās zivis plāksnēs.
Pievērsiet uzmanību
Ja zivis cep folijā, tad tā būs sulīgāka.
Noderīgi padomi
Forma jāizvēlas ar augstām pusēm, lai mērce neiztecētu uz cepešpannas.
Saistītais raksts
Pekinas tuncis siera mērcē