Siera kūkas - ļoti garšīgs un brīnišķīgs krievu ēdiens. Parasti tos vārīt pannā, pievienojot augu eļļu, taču ir arī citas gatavošanas metodes. Siera kūkas, kā tiek uzskatīts, var pasniegt ne tikai ar skābo krējumu, bet arī ar citām piedevām. Piemēram, ar ievārījumu vai ar iebiezinātu pienu. Siera kūkas ir nedaudz līdzīgas ceptām pankūkām, taču tās nav izgatavotas no mīklas, bet no biezpiena, pievienojot miltus un olas.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 1) 300 grami. biezpiens;
- 2) 1 ola;
- 3) 5 ēd.k. ēdamkarotes miltu;
- 4) 2-3 ēd.k. ēdamkarotes cukura (pēc garšas);
- 5) Augu eļļa.
Lietošanas instrukcija
1
Uzlieciet pannu uz vidējas uguns, pievienojiet augu eļļu un ļaujiet to pagaidīt;
2
Paņemiet pietiekama dziļuma trauku un ielejiet tajā biezpienu. Atcerieties to ar karoti. Pēc tam šķīvī ar biezpienu vai visu citu, kas jums ir, pievienojiet olu un cukuru. Tad labi samaisa. Tālāk pievienojiet miltus un atkal samaisiet sastāvdaļas tādā stāvoklī, ka tās kļūst par vienu;
3
Tagad siera kūkas gatavojam paši. Paņemiet kapāšanas dēli un uz tā apkaisiet miltus. Tad mēs ņemam no iegūtās biezpiena masas gabalu un nedaudz sarullējam to plaukstās, lai veidotos kaut kas līdzīgs bumbiņai. Tālāk mēs ieliekam uz tāfeles ar miltiem, izrullējam biezpienu miltos un piespiediet to līdz kūkas stāvoklim;
4
Beigās ielieciet neapstrādātas siera kūkas pannā un cepiet vairākas minūtes, līdz parādās zelta garoza;
5
Gatavs! Pasniedz karstu vai siltu. Siera kūkas pēc garšas var pārkaisa ar pūdercukuru. Atsevišķā šķīvī vai apakštasītē varat pasniegt arī skābo krējumu, ievārījumu, iebiezinātu pienu, ievārījumu utt.;)