Lēciens - daudziem tas ir viens no mīļākajiem krievu svētkiem. Pankūkas ir tradicionāls līķu ēdiens, ko mīl gan veci, gan jauni. Bet, tā kā Līgo svētki tiek svinēti veselu nedēļu un pankūkām var garlaikoties, pankūku kūka ir lielisks variants.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- - olas - 3 gab.
- - piens - 700 ml
- - milti - 1, 5 ēd.k.
- - sāls - 1/3 tējk
- - cukurs - 1 ēd.k.
- - nolaistā soda - 0, 5 tējk
- - šokolāde - 100 g
- Krēmam:
- - biezpiens - 500 g
- - krējums - 600 ml
- - pūdercukurs pēc garšas
- - vanilīns
Lietošanas instrukcija
1
Gatavojot pankūku mīklu. Bļodā sakul olas ar cukuru un sāli. Ielejiet pienu, pievienojiet novājētu soda etiķī. Pēc tam, nepārtraukti maisot, pakāpeniski pievieno miltus. Ūdens vannā atsevišķā bļodā izkausē šokolādi. Iegūto šokolādes masu plānā plūsmā pievieno pankūku mīklai. Visu kārtīgi samaisa.
2
Viegli ieeļļojiet cepšanas pannu un uzlieciet to uz uguns. Pēc tam, kad tas sasilda līdz augstai temperatūrai, uz tā cep pankūkas.
3
Kamēr gatavās pankūkas atdziest, jums vajadzētu pagatavot krējumu. Paņemiet atdzesētu krējumu un pievienojiet tajos pūdercukuru, pēc kura jums tas viss ir labi jāsaputo. Maisījumā pievieno biezpienu, kas iepriekš izlaists caur sietu, un kārtīgi samaisa. Krēms ir gatavs.
4
Paņemiet piemērotu, vēlams plakanu trauku. Ielieciet uz tā pankūkas, uzmanīgi nosmērējot katru pankūku ar biezpiena krējuma kārtu. Lai kūka būtu labāk iemērc, to ieteicams nakti ievietot ledusskapī.
Noderīgi padomi
Sodu var atdzist ne tikai ar etiķi, bet arī ar citronu sulu.