Cepti dārzeņi tiek uzskatīti par vieglu un diētisku ēdienu. Tos var pagatavot cepšanas traukā vai folijā. No tiem pašiem dārzeņiem varat pagatavot pilnīgi atšķirīgus ēdienus, vienkārši eksperimentējot ar mērcēm un piemērotām piedevām.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Par pirmo recepti:
- kartupeļi
- cukini;
- baklažāni;
- paprika;
- Tomāti
- ķiploki
- sāls;
- pipari;
- skābs krējums.
- Otrajai receptei:
- kartupeļi
- paprika;
- sīpoli;
- šampinjoni;
- pētersīļu zaļumi;
- diļļu zaļumi;
- ķiploki
- sojas mērce.
Lietošanas instrukcija
1
Cepiet dārzeņus zem skāba krējuma. Lai to izdarītu, nomizojiet 5 vidējos kartupeļus un sagrieziet apļos, kas nav biezāki par 2 centimetriem. Iemērciet tos sālītā verdošā ūdenī un vāriet 5 minūtes, pēc tam izlejiet ūdeni. Divas mazas cukini un divus vidējus baklažānus sagriež apaļās šķēlēs. To biezumam nevajadzētu būt lielākam par 1 centimetru.
2
4 daudzkrāsainos paprikā noņemiet sēklas un kātiņu un pēc tam sasmalciniet ar īsu salmiņu. Šķēlēs sagrieziet 5 vidēja lieluma tomātus un sasmalciniet 4 ķiploka daiviņas pēc iespējas mazākas.
3
Ielieciet kartupeļu slāni dziļā cepšanas traukā, pēc tam baklažānu un cukini. Sezona augšējo slāni ar sāli un pipariem, apkaisa ar ķiplokiem. Ielieciet papriku pēdējā slānī un pārklājiet tos ar 2 tases ne ļoti bieza skābā krējuma. Virsū izklājiet tomātu šķēles, sāli un ievietojiet cepeškrāsnī, uzkarsētu līdz 200 ° C 35 minūtes. Gatavība ar dakšiņu. Ja dārzeņi ir pietiekami mīksti - formu var izņemt no krāsns.
4
Lai ceptu dārzeņus folijā, nomizojiet 2 lielus kartupeļu bumbuļus un sagrieziet tos kubiņos. No sēklām nomizojiet vienu sarkano papriku un sasmalciniet garas, garas sloksnes. No miziņas atbrīvojiet vienu lielu sīpolu un sasmalciniet pēc iespējas mazāk. Sešos svaigu šampinjonu gabalus sagrieziet ceturtdaļās.
5
Sasmalcina 30 gramus pētersīļu un dilles un sasmalcina 4 ķiploka daiviņas. Ievietojiet visus dārzeņus dziļā bļodā un apvienojiet tos ar zaļumiem un ķiplokiem, pēc tam sezonu ar 4 ēdamkarotēm sojas mērces un samaisiet.
6
Sagrieziet foliju kvadrātveida gabalos un uzlieciet 2-3 loksnes viena otrai virsū. Ielieciet daļu dārzeņu kvadrāta centrā un līmējiet folijas galus virs tiem. Ielieciet sagatavotos mezgliņus cepeškrāsnī uz stiepļu statīva un cepiet 200 ° C apmēram 30 minūtes. Gatavību nosaka kartupeļu maigums.