Grauzdēti zemesrieksti var kalpot kā garšīga uzkoda vai kā lieliska alus uzkoda. Jūs to varat iegādāties gatavu, kā arī pats to pagatavot, izmantojot nepieciešamo sāls daudzumu.
Izvēlieties savu recepti
Gandrīz katrā veikalā jūs varat iegādāties grauzdētu sālītu zemesriekstu maisiņus. Tomēr tiem, kam patīk šī delikatese, tas būs ievērojams ietaupījums, lai pats to pagatavotu. Kilograms neapgrauzdētu zemesriekstu maksā gandrīz tikpat, cik neliels maiss ar gatavo produktu.
Pērciet mizotus zemesriekstus veikalā vai tirgū. Labam riekstam jābūt gaiši smilškrāsas krāsā, bez pelējuma un melniem punktiem. Ja iespējams, izmēģiniet zemesriekstus. Labam riekstam būs salda garša. Ja zemesrieksti ir rūgti, nepērciet. Cepšana to neizlabo.
Ņem lielu pannu, uzkarsē. Apkaisa riekstus. Atšķaidiet sāli verdošā ūdenī. Par 1 kg riekstu jums vajag 50 g ūdens un 1 tējkaroti sāls. Sāls daudzumu uz 1 kg riekstu var mainīt pēc garšas. Ielejiet riekstus ar šķīdumu, samaisiet. Apcep uz vidējas uguns 10-15 minūtes. Cepot, mucas zemesrieksti var sadedzināt, tāpēc rieksti jums periodiski jāsamaisa. Ļaujiet grauzdētajiem zemesriekstiem atdzist. Jūsu iecienītākā uzkoda ir gatava.
Gatavus grauzdētus zemesriekstus istabas temperatūrā var uzglabāt vairākus mēnešus.