Mūsdienās veikalu plauktos ir daudz dažādu augļu. Nogatavojušos ābolu, bumbieru, banānu vai apelsīnu atlase nav grūta. Parastam pircējam ir daudz grūtāk izvēlēties nogatavojušos eksotisko augli. Ir vairāki veidi, kā noteikt augļu gatavību, pateicoties kuriem jūs varat garantēt nogatavojušos un garšīgu augļu iegūšanu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - mango;
- - ananāsi;
- - kokosrieksts;
- - avokado;
- - pomelo;
- - Qiwi.
Lietošanas instrukcija
1
Mango Nogatavojušiem augļiem ir salds augļu aromāts, kas rodas no kāta. Mizai jābūt dzeltenīgai nokrāsai, jo zaļgana nokrāsa norāda uz augļa nenobriešanu. Bieži uz nogatavojušos augļu mizas ir grumbas. Noklikšķinot uz mango mizas, uz mizas var redzēt pirkstu nospiedumus. Celulozes mīkstums parāda augstu gatavības pakāpi. Par mango gatavību liecina arī tā svars. Nogatavojušies augļi jutīsies mazliet smagāki par to lielumu.
2
Ananāsi Nogatavojušies augļi vienmēr būs grūti, bez iespiedumiem, plaisām un grumbām. Pie pamatnes tam jābūt nedaudz mitram. Nospiežot, nogatavojušajiem ananāsiem vajadzētu nedaudz atsperties un saliekties, bet tajā pašā laikā palikt elastīgiem. Nogatavojušiem ananāsiem ir salds, izteikts aromāts. Bieza un zaļa lapotne norāda uz augļu svaigumu. Ja augšējo lapu viegli atdala no augļiem, tad ananāsi ir nogatavojušies.
3
Kokosrieksts Uz augļa nedrīkst būt plaisas, iespiedumi, tumši plankumi. Vieta, kur rieksts, kas turēts uz palmu (trīs acis), nedrīkst būt mīksta un nospiesta - tas norāda uz augļa sabrukšanu. Jo lielāks ir kokosriekstu svars, jo garšīgāki un nogatavojušies augļi būs. Jo zaļāks kokosrieksts, jo vairāk piena tajā ir. Ja, sakratot kokosriekstu, kokosriekstu sulas izšļakstījumi nav dzirdami, tad augļi ir pārgatavojušies, un to mīkstums ir kļuvis stīvs. Nogatavojušās kokosriekstu mīkstumu viegli atdala no čaumalas, un tai ir maiga tekstūra. Ja mīkstumu tur slānis zem čaumalas, tas norāda, ka rieksts tika noņemts zaļš.
4
Avokado Nogatavojies avokado izskatās tīrs, nedaudz spīdīgs, neskarts un elastīgs. Ja ar pirkstiem nedaudz nospiežat augli, parādās mazs diedziņš, kas ātri izlīdzinās un iegūst sākotnējo formu. Augļi ir pārāk mīksti, kas, nospiežot, atbrīvo sulu - pārgatavojušies un, iespējams, sapuvuši iekšā. Vēl viena nogatavojušā avokado pazīme ir kaula skaņa, kad auglis tiek kratīts.
5
Pomelo. Auglim jābūt svaram, vismaz 1 kilogramam. Svars garantē augļu sulīgumu. Nogatavojušos pomelo nosaka vienmērīga dzeltena krāsa. Augļa mizai jābūt gludai, vienmērīgai, bez redzamiem trūkumiem un bojājumiem. Augļa augšdaļai jābūt blīvai, bet ne biezākai par vienu centimetru. Izteiktam citrusaugļu aromātam vajadzētu būt no pomelo.
6
Qiwi Nogatavojušos kivi augļiem jābūt elastīgiem, nesažuvušiem, nedaudz mīkstiem uz tausti. Matiem jābūt stīviem. Pārāk mīksti, mīkstināti augļi ir pārgatavojušies vai bojāti. Nogatavojušies kivi rada aromātus: citronu, zemenes un banānu. Ja kivi ir ciets, tad tas vēl nav nogatavojies.
Pievērsiet uzmanību
Ja ananāsus uzglabā istabas temperatūrā, tad tas jāēd vairākas dienas.
Noderīgi padomi
Avokado var izvēlēties nedaudz nenobriedušu, pēc dažām dienām tas nogatavosies.