Cupcake - salds konditorejas izstrādājums, kas sajaukts ar rozīnēm, ogām, riekstiem, svaigu augļu gabaliņiem, sukādes augļiem, marmelādi. Jūs varat iegādāties kārumu jebkurā pārtikas veikalā vai pats to cept. Mājas kūkas vienmēr ir lieliskas - īpaši svaigas, tieši no krāsns.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Pārbaudei:
- 3 olas;
- 1 ēdamk cukura;
- 150 g skāba krējuma;
- 1 tējk. Nolaistā etiķa;
- 150 g sviesta;
- 3 banāni;
- 200 g miltu.
- Karamelei:
- 6 ēd.k. l ūdens;
- 200 g cukura.
Lietošanas instrukcija
1
Sakuliet olas ar cukuru, izmantojot maisītāju. Pēc tam pievienojiet saldo krējumu etiķī etiķī, kārtīgi samaisiet un ielejiet olu masā.
2
Izkausējiet sviestu ūdens vannā. Ielejiet to maisījumā, nepārtraukti maisot.
3
Nomizojiet banānus, kārtīgi samaisiet tos ar dakšiņu līdz biezenim un pievienojiet masai. Viņiem jābūt ļoti, ļoti nogatavojušiem un vēl labāk - nogatavojušiem, tas ir, gandrīz ar melnu ādu.
4
Divas vai trīs reizes izsijāt miltus caur sietu, lēnām ielejiet maisījumā. Mīciet mīklu ātri un kārtīgi. Tas izrādīsies ne pārāk blīvs, apmēram kā biezs skābs krējums.
5
Pēc tam atstājiet to nostāvēties desmit līdz piecpadsmit minūtes. Šajā laikā eļļojiet smalkmaizītes pannu ar sviestu. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, mīklu ielieciet veidnēs, ērtībai varat izmantot mīklas šļirci.
6
Tad ielieciet banānu smalkmaizītes cepeškrāsnī uz piecpadsmit līdz divdesmit minūtēm. Neaizmirstiet, ka gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no jūsu veidņu lieluma.
7
Cupcakes uzreiz paceļas un brūni tikpat ātri. Pārbaudiet vienu ar koka šķipsnu vai zobu bakstāmais. Ja tas iznāk no sausa, tad viss ir gatavs.
8
Uzmanīgi vērojiet cepšanu. Nepalaidiet garām brīdi, kad ir pienācis laiks saņemt cupcakes, pretējā gadījumā tos var nožūt.
9
Izņemiet sagatavotās smalkmaizītes no krāsns un ļaujiet tām piecas minūtes atdzist veidnē, pēc tam noņemiet tās un pilnībā atdzesējiet uz dvieļa vai stiepļu statīva. Ja jūs atstājat cupcakes atdzist formā, tad to dibens radītā tvaika dēļ kļūs mitrs.
10
Gatavojiet karameli. Nelielā katliņā ielej ūdeni, pievieno cukuru, liek uz vidējas uguns un visu laiku maisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
11
Pēc tam palieliniet siltumu un vāriet, lai cukurs iegūtu karameļu krāsu. Tālāk noņemiet pannu no uguns, ievietojiet to bļodā ar aukstu ūdeni un atdzesējiet karameli.
12
Ielejiet cupcakes ar maisījumu un ļaujiet viņiem kādu laiku nostāvēties. Pasniedz gan siltu, gan atdzesētu.
Saistītais raksts
Kā pagatavot banānu valriekstu maizi