Ēdienkarte ir pirmā lieta, ko restorāna apmeklētājs redz pēc sēdēšanas pie galda. Skaista un labi sastādīta izvēlne jūsu uzņēmumam pievienos glaimojošus pārskatus.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Atlasiet formātu. Gara un šaura piezīmju grāmatiņa, brošūra vai cieta grāmata, līdzīga vecajai. Cover spēlē lielu lomu.
Bet galvenais, protams, ir tas, kas atrodas iekšā. Protams, nevienam nav izvēlnes, un papildus skaistai bilžu grāmatai patiesībā vajadzētu būt arī pienācīgas kvalitātes ēdieniem, taču laba ēdienkarte nekad nesāpēs.
2
Svarīgs iekšējais dizains, oriģināli risinājumi, ērta un saprotama struktūra.
Izvēlnei nevajadzētu izskatīties bāla, bet arī nav tā vērts, lai ievērojami apžilbinātu.
Būtu jauki, ja katram ēdienam (vai vismaz visdārgākajam un eksotiskajam) pievienotu īsus aprakstus un ilustrācijas, lai izvairītos no nevajadzīgiem neērtiem jautājumiem. Turklāt šos aprakstus un ilustrācijas nevajadzētu pārāk stingri izvietot vienmērīga saraksta formā, īpaši attiecībā uz attēliem. Tos var izveidot kā fonu, jauku papildinājumu tekstam, bet ne atsauces kolonnu kā enciklopēdisku. Šāda brīvība piešķir oriģinalitāti un ir patīkama acīm.
3
Svarīga ir arī ēdienkartes veidošanas struktūra. Pirmkārt, loģika. Acīmredzot būs ļoti dīvaini organizēt desertus vai dzērienus pirmajā lapā. Trauki ēdienkartē jānovieto to paredzētā lietojuma secībā. Starp citu, par dzērieniem. Protams, parasti tie tiek izrakstīti atsevišķā blokā, tāpat kā viss pārējais, un tas ir pilnīgi normāli, taču jūs varat pievienot, piemēram, vieglus, neuzkrītošus ieteikumus, kurus mēs iesakām šādam un šādam vīnam. Jūs varat to atzīmēt ar saiti vai arī galvenā ēdiena pusē varat izmantot nelielu atbilstošās vīna pudeles attēlu.
4
Vārdu sakot, nekas nedrīkst jūs stingri ierobežot un pievilināt. Ir vairāki loģiski vispārpieņemti kanoni, kuriem jums vajadzētu ievērot, taču izšķiroša loma ir jūsu iztēlei un atjautībai. Jūsu iestādes izvēlni no citiem atšķirs autora atradumi un risinājumi.