Aknu salāti ir garšīgs un veselīgs ēdiens, kas ļauj ne tikai apmierināt izsalkumu, bet arī barot ķermeni ar nepieciešamajiem mikroelementiem. Uzkodu sagatavošanas laiks, ņemot vērā subproduktu gatavošanu, nepārsniedz 1 stundu, un no personas tas neprasa īpašas kulinārijas prasmes. Tāpēc aknu salātu recepte var lepoties ar vietu ātru un garšīgu ēdienu cūciņā.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Vistas aknas (jūs varat ņemt liellopu gaļu, cūkgaļu) - 1 kg;
- - 1 gab. burkāni;
- - 1 gab. sīpoli;
- - 1 tējk augu eļļa;
- - 3 ķiploku daiviņas;
- - 2 ēd.k. l majonēze;
- - 5 ēd.k. l skābs krējums;
- - Garšvielas un sāls pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Noskalojiet vistas aknas vai jebkuru citu un vāriet to. Gatavošanas laiks tieši atkarīgs no izvēlētā subprodukta. Vistas aknas vārītas 15-20 minūtes, bet liellopa gaļu - apmēram 40.
2
Sagatavotos subproduktus atdzesē un sasmalcina uz rupjās rīves. Tie, kas gatavo vistas aknu salātus, var tos sagriezt mazos gabaliņos. Tas nemaz nesabojās trauku.
3
Nomizojiet un sasmalciniet dārzeņus. Burkānus ieteicams sarīvēt uz rupjas rīves, sīpolu sagriezt plānos pusgredzenos. Apcepiet sagatavotos ēdienus augu eļļā pāris minūtes. Ērtā bļodā apvienojiet vistas aknas un dārzeņus.
4
Pagatavojiet salātu mērci. Lai to izdarītu, ērtā veidā apvienojiet majonēzi, skābo krējumu, ķiplokus, sasmalcinātus. Samaisiet sastāvdaļas. Pēc garšas pievienojiet sāli un garšvielas.
5
Garšojiet aknu salātus ar sagatavoto pildījumu. Trauku kārtīgi samaisiet un pasniedziet. Uzkoda labi der ar kartupeļu biezeni.
6
Dažas mājsaimnieces šādiem salātiem pievieno ceptus šampinjonus. Izrādās ļoti garšīgs, bet kuņģim grūti. Jūs varat mainīt uzkodu garšu, mainot ceptos burkānus uz korejiešu. Sīpolus nevar arī apcept, bet vienkārši applaucēt ar verdošu ūdeni. Šādi noslēpumi palīdz dažādot pazīstamo ēdiena garšu, pievieno pikances piegaršu.