Parādījās 19. gadsimta sākumā, sodas nav nekas cits kā parasts minerālūdens, bet ar sodas sastāvu. To izmanto gan liela daudzuma kokteiļu, ieskaitot alkoholu, pagatavošanai, gan dzeršanai tīrā veidā.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Melleņu soda:
- ūdens - 2 ēdamk.;
- mellenes - 2 ēd.k.;
- cukurs - 1 ēd.k.;
- 1 laima sula;
- minerālūdens;
- ledus.
- Pašmāju soda:
- ūdens
- sausais raugs - 1/8 tējk;
- cukurs - 2 1/4 ēd.k.;
- aromatizētājs - 1 ēd.k.
- Ingvera soda:
- ūdens - 3 ēd.k.;
- cukurs - 2 ēd.k.;
- citronzāle - 1 kātiņš;
- ingvers - 90 g;
- sula no 1 citrona;
- vaniļa - 1/4 tējk;
- minerālūdens.
Lietošanas instrukcija
1
Melleņu soda
Vidēja lieluma pannā ielej divas glāzes ūdens un ielieciet apmēram divas glāzes mazgātu un žāvētu mellenēm. Novietojiet podu virs vidējas uguns un ļaujiet šķidrumam vārīties. Pēc tam samaziniet siltumu un sautējiet 15 minūtes. Noņemiet pannu no uguns un izkāš maisījumu caur caurduri un marli. Atdzesē 15 minūtes. Nosusinātu melleņu sulu sajauc ar glāzi cukura un laima sulas. Liek uz vidējas uguns un vāra, maisot, līdz cukurs ir pilnībā izkusis. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vēl 2 minūtes. Noņem no uguns, ielej stikla traukā un noņem, lai atdzesētu ledusskapī. Pirms lietošanas apvienojiet 1/4 tase sagatavotā šķidruma un 1 tase minerālūdens. Pasniedz ar ledu.
2
Mājas pagatavota soda
Sauso raugu izšķīdina nelielā daudzumā silta ūdens un ļauj tam uzbriest 5 minūtes. Pa to laiku sajauciet cukuru, aromātu, atšķaidītu raugu un pietiekami daudz ūdens. Beat divas minūtes, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Ielejiet maisījumu 2 divu litru burkās, aizveriet tos un atstājiet ievilkties 4-6 dienas.
Lai pagatavotu diētas sodu, norādītā cukura daudzuma vietā ielieciet 5 ēd.k. cukurs un cukura aizstājējs, kas ekvivalents divām glāzēm īsta.
3
Ingvera soda
Vidēja lieluma pannā ielej ūdeni, apvieno to ar cukuru. Maisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pievienojiet citronzāli, ingveru, citronu sulu un vaniļu. Vāra pār lielu siltumu, pēc tam samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Noņem no karstuma un atstāj iegūto maisījumu, lai uzpūstos uz nakti. Nākamajā dienā izkāš caur sietu. Pirms lietošanas ingvera sīrupu sajauc ar minerālūdeni proporcijā 1: 1, izmantojot atdzesētu kratītāju.