Custards sāka iegūt popularitāti saldējuma receptēs. Galu galā to ir tik viegli pagatavot mājās, ka pat viseksotiskākie saldējuma veidi kļūst īsti.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- -3 tases krējuma
- -1 glāze cukura
- -8 olu dzeltenumi
- - šķipsniņa sāls
- -1 tējkarote vaniļas ekstrakta (pēc garšas)
Lietošanas instrukcija
1
Uzkarsē krējumu uz vidējas uguns. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.
2
Mikserī samaisiet olas un šķipsniņu sāls līdz gludai. Kad krēms ir atdzisis, samaisiet tos kopā ar masu maisītājā.
3
Iegūto masu vāra uz vidējas uguns līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam atdzesē un pārliek saldēšanas traukā. Liek saldētavā uz 3-4 stundām.
4
Izņemiet saldējumu no saldētavas, ļaujiet tam nedaudz atkausēt. Pirms pasniegšanas ielej vaniļas sīrupu.