Ja cilvēks uzrauga savu veselību, viņš vienmēr pievērš uzmanību uzturam, ieskaitot pārtikas kaloriju saturu. Un, kad vēlaties saglabāt garšu, bet tajā pašā laikā samazināt kopējo kaloriju daudzumu, jums ir jāveic daži triki.
Izvēlieties savu recepti
"Aizvietotāji"
Viens no vissvarīgākajiem noteikumiem tiem, kuri nevēlas radikāli mainīt uzturu, bet tajā pašā laikā cenšas ēst pareizi, ir aizstāt kaitīgu pārtiku ar veselīgu. Jo īpaši mēs runājam par augstas kaloriju pārtikas aizstāšanu ar mazāk augstas kaloritātes pārtikas produktiem, bet pēc garšas līdzīgiem.
Pastāv universāls veselīga uztura komplekts, kas nepārtraukti veicina svara zudumu, vispārēju ķermeņa stāvokļa uzlabošanos un tajā pašā laikā neietekmē to ēdienu garšu, kas pagatavoti, pievienojot šos produktus. Šajā komplektā ietilpst: skābs krējums, dabīgais jogurts, cukura aizstājējs, adžika, vājpiens, kompots, vistas krūtiņas fileja, šķiņķis.
Kā redzat, tas galvenokārt attiecas uz mērcēm. Patiešām, pateicoties mērcēm, kaloriju saturs jūsu uzturā palielinās pusotras reizes. Ikviena iecienītā majonēze, pat no “vieglās” sērijas, satur vismaz 300 Kcal uz 100 g, bet skābajā krējumā 15% tauku - 158 Kcal. Majonēzi gandrīz visur var aizstāt ar skābo krējumu - gatavojot gaļu, uzkodas un mērces. Kas attiecas uz salātiem, kaloriju satura ziņā ir vēl izdevīgāks variants - dabīgais jogurts. Tam ir tikai 66 Kcal, vienlaikus izmantojot majonēzes un it īpaši skābo krējumu, jūs nejutīsit atšķirību. Gan garšīgs, gan veselīgs.
Nomainiet kečupu ar adžiku. Viņai ir dabīgāka garša un divas reizes mazāk kaloriju (54 pret 95). Vājpiens būs par aptuveni 100 Kcal “vieglāks” nekā tauki, tāpēc to var droši pievienot cepšanai, garša nemainīsies, un kopējais kaloriju saturs samazināsies par piekto daļu.
Vistas vietā izmantojiet vistas krūtiņas fileju, tā satur tīru zemu kaloriju gaļu bez tauku piemaisījumiem, un patiesībā to uzskata par šī putna garšīgāko daļu. Un aizstājiet desu ar vairāk garšīgu šķiņķi.
Kas attiecas uz cukuru - tas ir galvenais kaloriju avots. Trīs tases tējas ar cukuru jūsu ķermenim pievienos 126 Kcal, bet cukura aizstājējs ir 10 reizes mazāks, lai arī garšas atšķirības praktiski nav.