Šī senā krievu dzēriena recepte tika publicēta žurnālā Domostroy. Vārda "augļi" izcelsme ir Bizantijā: "mursa" tur nozīmēja "ūdeni ar medu". Faktiski šie divi komponenti kopš tā laika nav mainījušies (ja vien medus vietā izmanto cukuru). Galvenais šajā atspirdzinošajā dzērienā ir pildījums: gan ogas, gan augļi, gan dārzeņi. Turklāt vienā augļu dzērienā var būt vairākas sastāvdaļas. Piemēram, šāda augļu un dārzeņu sula: no āboliem un burkāniem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- 4 tases ūdens
- 4-5 skābie āboli
- 500 g burkānu
- cukurs pēc garšas
Lietošanas instrukcija
1
Izspiediet sulu no āboliem. To var izdarīt divos veidos. Izaicinājums: sarīvējiet ābolu, ielieciet to marli un izspiediet sulu. Vienkārši: izlaidiet tos caur sulu spiedi. Izspiest no āboliem ielej ūdeni, uzvāra.
2
Izspiediet sulu un izņemiet no burkāniem. To var izdarīt divos veidos, kas tika izmantoti āboliem. Ar ābolu izspiestu šķīdumu pievienojiet izspiest no burkāniem. Visu kopā uzvāra. Pēc garšas pievienojiet cukuru.
3
Iegūto maisījumu atdzesē. Pievienojiet ābolu un burkānu sulu, kas izspiesta iepriekš.
Pievērsiet uzmanību
Ir vienkāršāks ogu sulas pagatavošanas veids. Vispirms vajadzīgas mazgātas ogas (jāņogas, avenes, zemenes utt.), Ko likt pannā, ieliet ūdeni. Vāra tos virs lielas uguns, līdz ogas pārsprāgst. Tad tas viss jāfiltrē caur smalku sietu vai lina salveti. Iegūto sulu var atšķaidīt ar karstu vai aukstu ūdeni, pēc garšas pievienot cukuru un dzert.
Noderīgi padomi
Lai augļu dzēriens saglabātu maksimāli daudz vitamīnu, vispirms ir jānodala ogu vai dārzeņu sula un izspiede, izspiesta vāra un tikai pašās beigās dzērienam jāpievieno svaigi spiesta sula.
Jebkurā augļu dzērienā varat pievienot citrona, apelsīna vai rīvētu mizu šķēli.