Šķēlēs sasaldēti āboli ir viens no labākajiem veidiem, kā tos saglabāt svaigus. Galu galā pilnīga augļu sasaldēšana nav ērta un nav funkcionāla.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
Saldētava, āboli, nazis, plastmasas maisiņi.
Lietošanas instrukcija
1
Protams, tagad ābolus var iegādāties jebkurā gada laikā, arī ziemā. Turklāt tie ir diezgan lēti. Un tikai tad, ja jūs audzējat ābolus savā dārzā un jums to ir vairāk, tad ir jēga tos sasaldēt. Starp citu, saldēšanai izvēlieties ābolu saldos un skābos augļus: Kutuzovets, Simirenko, Antonovka, Aport, Medus, Arianna un daudzi citi.
2
Vispirms nomazgājiet ābolus, mizojiet tos un noņemiet serdi kopā ar sēklām. Pēc tam ābolus sagriež 3-4 mm platās šķēlēs. Jūs varat arī sagriezt tos aprindās. Jums būs daudz ērtāk uzglabāt ābolus, ja visas šķēles ir vienāda lieluma. Kad sagriešana ir pabeigta, iemērciet ābolus aukstā ūdenī tā, lai tie nav tumši. Turiet tos ūdenī ne vairāk kā 20 minūtes. Tajā pašā ūdenī izšķīdina sāli: 10-15 grami uz litru ūdens. Un noteikti pievienojiet citronskābi: 5 grami uz litru ūdens.
3
Noņemiet ābolus no ūdens, nosusiniet tos ar papīra dvieli, nolieciet uz paplātes un ievietojiet saldētavā. Kad āboli ir daļēji sasaluši, izņemiet tos no saldētavas un sasaldētās šķēles atdaliet viens no otra. Vēlreiz ielieciet ābolus uz paplātes un ievietojiet tos saldētavā: šoreiz, līdz tie ir pilnībā sasaluši.
4
Pēc tam izvelciet paplāti, sasaldētās šķēles ielieciet plastmasas maisiņos un nosakiet tām pastāvīgu vietu saldētavā. Centieties neiesaiņot somas līdz pašai augšai, lai āboli varētu ietilpt uz jebkura saldētavas plaukta. Turklāt piesiet maisiņus ar šķēlītēm tā, lai tie neatstātu gaisu.
5
Cepiet smalkmaizītes, pīrāgus, kūkas, pīrāgus un citus konditorejas izstrādājumus izmantojiet sasaldētus ābolus. Pievienojiet arī ābolus labībai, kompotiem un desertiem. Gatavošanas laikā šķēles nav nepieciešams atkausēt, jūs varat tos ievietot kūkā saldētā veidā. Tas ietaupīs ne tikai vitamīnus un minerālvielas ābolos, bet arī to lielisko garšu. Pēc garšas saldēti āboli ir ļoti līdzīgi ceptiem.
6
Ābolu glabāšanas laiks saldētavā ir atkarīgs no izvēlētās temperatūras. Tātad, temperatūrā -10-12 ° C, jūs varat uzglabāt augļus no viena līdz diviem mēnešiem. Zemākā temperatūrā glabāšanas laiks var būt 8-10 mēneši.
Pievērsiet uzmanību
Ja jums ir daudz sagatavju ziemai, parakstiet somas, lai zinātu, kas tajās ir.
Noderīgi padomi
Ābolu sasaldēšanas paliktņa vietā jūs varat ņemt foliju. Nekas tam pielīp un nesasalst.