Zivis ir ķermenim nepieciešamo vitamīnu, minerālvielu un barības vielu avots. Viņai jābūt klāt visu vecumu cilvēku ēdienkartē. Cepiet zivis ar dārzeņiem cepeškrāsnī. Jūs iegūsit garšīgu, mutes dzirdinošu un veselīgu ēdienu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Zivis ar dārzeņiem
- cep folijā:
- 500 g zivju filejas;
- 100 g burkānu;
- 150 g sīpolu;
- 1 citrons
- zaļumi;
- garšvielas zivīm;
- sāls;
- malti melnie pipari;
- augu eļļa.
- Zandarts uz dārzeņu spilvena:
- 1 lieveņa pundūras;
- 3 burkāni;
- 3 sīpoli;
- 0, 5 tases piena;
- 3 ēdamkarotes skāba krējuma;
- milti;
- 3 olas;
- augu eļļa;
- sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Folijā ceptas zivis un dārzeņi 500 g zivju filejas noskalo zem auksta ūdens straumes un nedaudz nosusina. Sagrieziet fileju porcijās šķēlēs.
2
Sāli un piparus sagrieziet filejā, pārlejiet to ar 1 citrona sulu, apkaisa ar garšvielām pēc garšas. Atstājiet to marinēt 30–40 minūtes.
3
Sagrieziet pusgredzenos 150 g sīpolu. 100 g burkāni, sagriezti aprindās. Sasmalciniet zaļumus. Lai pagatavotu šo ēdienu, izmantojiet dilles, pētersīļus, koriandru vai citus augus pēc savas patikas.
4
Ielieciet marinētos zivju gabalus uz folijas. Vienmērīgi virsū izklājiet sīpolus, burkānus un zaļumus. Visu apkaisa ar augu eļļu.
5
Aptiniet zivis folijā un ievietojiet uz cepešpannas.
6
Ielieciet cepeškrāsnī cepeškrāsnī un cepiet zivis un dārzeņus folijā 180 grādu temperatūrā 40-45 minūtes.
7
Ļoti uzmanīgi paplašiniet foliju, uzmanoties, lai nesadegtu ar tvaiku. Ielieciet zivis uz šķīvja, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedziet uz galda ar kartupeļu biezeni.
8
Zandarts uz dārzeņu paliktņa Lai pagatavotu šo ēdienu, līdaku sagriež gar kores virsu, nesatur kaulus un sagriež gabaliņos.
9
Sagrieziet līdakas gabaliņus miltos un viegli apcepiet tos augu eļļā.
10
Nomizojiet 3 burkānus un 3 sīpolus. Nomazgājiet tos. Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves. Sautē dārzeņus atsevišķi augu eļļā.
11
Pagatavo mērci. Sajauc 0, 5 glāzes piena līdz gludai ar 3 ēdamkarotēm skāba krējuma, 1 ēdamkaroti miltu, 3 olām. Sāls maisījumu pēc garšas.
12
Uz cepešpannas liec burkānus, sīpolus, apceptas līdakas šķēles. Pārlej ar visu mērci.
13
Ievietojiet pannu ar zivīm cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cepiet zivis 15-20 minūtes.
14
Ielieciet zanderu ar dārzeņiem uz šķīvja. Pasniedziet karstu.
Noderīgi padomi
Lai pagatavotu zivis, kas ceptas ar dārzeņiem, saskaņā ar otro recepti zandarta vietā varat izmantot makreles.