Pat izmantojot vienkāršākos produktus, jūs varat pagatavot ļoti garšīgu ēdienu vai ēstgribu, kas visiem patiks. Neskatoties uz to, ka ķiplokus uzskata par garšvielu, papildinājumu galvenajam ēdienam, no tā ir pilnīgi iespējams pagatavot pilnu uzkodu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- 1. metode:
- liela ķiploku galva;
- 2 ēdamkarotes olīveļļas.
- 2. metode:
- 8 galvas ķiploku;
- sviests (8 gabali pa 40 g);
- 5 tējkarotes sāls;
- 200 ml ūdens.
- 3. metode:
- trīs ķiploku galvas;
- viena ēdamkarote olīveļļas (vai 3 tējkarotes);
- sāls
- pipari
- garšvielas pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Pirmā metode Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120 ° C. No ķiploku galvas nogrieziet nevajadzīgo galu. Tālāk ķiplokus ielieciet iepriekš pagatavotā cepšanas traukā vai māla traukos un pārlejiet ar olīveļļu. Pēc tam 20 minūtes cep uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz krustnagliņas ir mīkstas un ķiploki ir brūni. Pēc cepšanas noņem ķiplokus un ļauj tam atdzist. Pēc tam izspiediet katru krustnagliņu, lai iegūtu mīkstinātos ķiplokus.
2
Otrā metode (vesela galva) Nomizotus ķiplokus (ieskaitot no kātiem galvu iekšpusē), rūpīgi ieziež ar eļļu un apkaisa ar vienu ēdamkaroti sāls. Ielieciet ķiplokus vārītā cepšanas traukā. Tālāk, virs katras ķiploku galvas, ielieciet sviesta gabalu un apkaisa tos ar trim šķipsnām sāls. Cepšanas traukā ielej ūdeni un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C. Cep apmēram 50 minūtes - līdz ķiploki ir mīksti. Ik pēc desmit minūtēm noteikti to laistiet ar iegūto sulu no trauka un, ja nepieciešams, vārīšanas laikā pievienojiet vairāk ūdens. Kad ķiploki ir pagatavoti, pasniedziet uz grauzdēta maizes gabala. Cita pagatavošanas metode (atsevišķas krustnagliņas; ar tām pašām sastāvdaļām kā otrajā) uzkarsē cepeškrāsni līdz 125 ° C. Sadaliet ķiplokus šķēlēs un nomizojiet katru tā krustnagliņu. Pēc tam vienā kārtā izklājiet uz cepšanas trauka un ielejiet olīveļļu. Cep 15 minūtes un pēc tam, kad ķiploki kļuvuši mīksti, noņem to un ļauj nedaudz atdzist.
3
Trešais veids: nomazgājiet ķiplokus un nogrieziet vienu trešdaļu no augšas. Tālāk ielieciet produktu uz folijas un katrā galvā ielejiet vienu tējkaroti olīveļļas. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Tad uz vienu stundu ielieciet ķiplokus cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsētu līdz 190 C (cieši iesaiņotu folijā). Pēc laika noņemiet, atlociet foliju un ļaujiet ķiplokiem atdzist. Pasniedziet pirmajam un otrajam ēdienam, kā arī sviestmaizēm.
Noderīgi padomi
Izmantojiet tikai svaigus ķiplokus.
Saistītais raksts
Ķiploku uzkoda: soli pa solim atrodamas receptes ar fotogrāfijām, lai ēdienu būtu ērti pagatavot