Cepšanas trauka galvenā prasība ir tā, lai tā būtu karstumizturīga. Ideāla cepšanas trauka nav. Ja paskatās, tad katram pelējuma veidam ir savas priekšrocības un trūkumi. Tāpēc, pirms izvēlaties savu formu cepšanai, jums jānoskaidro, kādos apstākļos labāk ir izmantot šo vai šo ēdienu.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Keramika
Keramika ir bijusi pazīstama cilvēkiem kopš seniem laikiem. Lielākā daļa mājsaimnieču to tradicionāli izmanto. Viena no keramikas formu priekšrocībām ir tā, ka tā ilgstoši uzglabā siltumu. Karsts keramikas podos ilgstoši paliek karsts, un auksts - auksts. Trauki keramikas traukos parasti tiek pasniegti uz galda, tāpēc pievērsiet uzmanību tā noformējumam un formai. Trauki keramikā netiek vārīti vai cepti, bet gatavi, tāpēc tajos tiek saglabātas noderīgākas īpašības. No keramikas podiem tiek iegūti lieliski sautējumi, gaļa, rīsi un griķi.
2
Silikons
Silikona trauki ir daudzpusīgi. Tas iztur galējās temperatūras no -30 līdz +280 grādiem pēc Celsija. Silikona veidnei ir vairākas priekšrocības. Piemēram, tas neizdala kaitīgas vielas un neuzsūc smakas. Silikona traukā varat gatavot bez eļļas (tomēr pirmo reizi tomēr labāk eļļot veidni). Silikons ir mīksts un viegli mazgājams. Ceptu izstrādājumu iegūšana ir pavisam vienkārša - jums vienkārši ir jāpagriež forma ārpuses. Vārdu sakot, attiecībā uz miltu izstrādājumiem - silikona forma ir tikai nelaime.
3
Nelipīga forma
Šādām formām ir atšķirīgi apjomi. Tās ir diezgan vieglas un ietilpīgas. Tajā pašā laikā tos ērti ievieto jebkurā cepeškrāsnī, pat ne pārāk lielā. Veidlapas viegli mazgā, un pārtika īpaša pārklājuma dēļ nedeg. Tomēr, lai nejauši nokasītu šo pašu pārklājumu, noņemot ēdienu, jums jāizmanto koka vai silikona ierīces, nevis metāla. Šādas formas ir ideāli piemērotas sautējumiem un pīrāgiem.