Kāpostu aploksnes, pildītas ar sieru, sēnēm un gaļu, rotā galdu, priecēs jūs ar gardu sabalansētu garšu. Tos ir viegli pagatavot, jūs varat ēst gan karstu, gan atdzesētu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - kāposti - 1 galva
- - cietais siers - 200 g
- - šķiņķis - 200 g
- - sēnes - 200 g
- - vistas fileja - 200 g
- - vistas olu - 2 gab.
- - 600 ml ūdens
- - kviešu milti
- - sāls, melnie pipari, dilles - pēc garšas
- - augu eļļa - 1-2 ēd.k. karotes
Lietošanas instrukcija
1
Kāpostu lapu vārīšana
Kāpostu galviņu sadalīt lapās, nogriezt biezās vēnas, 1, 5–2 minūtes nolaist sālītā verdošā ūdenī. Noņemiet mīkstinātās lapas ar karoti ar rievu, ielieciet caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt.
2
Vārīšanas mīkla
Beat jēlu olu ar garšvielām un sāli, pievieno ūdeni, tad - izsijātus miltus, pakāpeniski maisot. Jūs varat pārspēt ar maisītāju. Mīklas konsistencei jābūt krēmīgai.
3
Gatavojam pildījumu
Vāra vistas fileju sālītā ūdenī. Sēnes sagrieziet, viegli apcepiet augu eļļā, pievienojiet sīpolu, kas sagriezts plānās daļās gredzenos, apcepiet, maisot, līdz zeltaini brūnai. Sarīvē sieru, rīvētu šķiņķi, smalki sasmalcina vārītu vistas fileju, sāli, piparus pēc garšas. Smalki sagrieziet dilles. Visus piparus un samaisa.
4
Ēdienu gatavošana "aploksnēs"
Uz katras kāpostu lapas mēs ievietojam pildījumu, iesaiņojiet to kā aploksni, piespiediet to ar roku. Uzkarsētā pannā ielej nedaudz eļļas un pēc tam, kad tos rūpīgi iemērc mīklā, izklāj kāpostu aploksnes. Apcep tos no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, izklāj uz trauka. Jūs varat pasniegt "aploksnes" ar majonēzi, skābo krējumu vai citu mērci uz majonēzes bāzes.