Zemeņu kompotu mīl ne tikai pieaugušie, bet arī bērni! Kas varētu būt labāk, nekā ziemā atvērt burka kompotu, baudīt svaigu zemeņu aromātu un atcerēties silto vasaru? Smaržīgs zemeņu kompots ar piparmētru un jāņogu sīrupu ir brīnišķīgs dzēriens svētku galdam.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - zemenes - 2, 5 tases,
- - cukurs - 1 glāze,
- - ūdens - 3 l,
- - jāņogu sula (melna vai sarkana) - 1 glāze,
- - piparmētru lapas.
Lietošanas instrukcija
1
Zemāk aprakstītais izkārtojums ir paredzēts 3 litru burkai. Nomizojiet zemenes, vairākas reizes labi noskalojiet zem tekoša ūdens. Ļauj notecēt. Ielejiet ogas sagatavotajās tīrās, sausās burkās. Zemeņu daudzumu var nedaudz palielināt atkarībā no tā lieluma - galvenais, lai burciņu piepilda apmēram trešdaļa. Pievienojiet piparmētru lapas.
2
Pēc tam ir nepieciešams pagatavot sīrupu: samaisiet cukuru ar ūdeni un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas pilnībā izšķīst. Ielejiet jāņogu sulu.
3
Ielejiet zemenes burkās ar vārošu sīrupu, nekavējoties cieši sarullējiet vākus (iepriekš vārītus ūdenī). Uzmanīgi apgrieziet kannas otrādi un vienu dienu pārklājiet ar segu. Uzglabājiet sautētus augļus vēsā vietā.
4
Ražas novākšanai mēģiniet ņemt nogatavojušās zemenes ar blīvu mīkstumu. No šādām ogām kompots izrādīsies bagātāks un aromātiskāks.