Ar dzērvenēm pildītas dzērvenes ir ļoti neparasts ēdiens. Tas var patikt tikai tiem, kuri neiebilst pret saldo gaļu. Šajā receptē ir svarīgi izmantot svaigus krekerus. Pateicoties dzērvenēm, pildījums būs ļoti aromātisks, un krūtiņu gaļa būs garšīga.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - pipari;
- - sāls;
- - sviests - 2 tējk;
- - zemes krekeri - 2 ēd.k.;
- - medus - 1 ēd.k.
- - dzērvenes - 1 glāze;
- - vistas krūtiņa.
Lietošanas instrukcija
1
Nogrieziet visus vistas krūtiņas kaulus, noņemiet ādu un sadaliet fileju divās daļās. Katru daļu sadaliet uz pusēm.
2
Atceliet ceturtdaļu glāzes dzērveņu un izspiediet sulu no pārējiem. Lai iegūtu vislabāko garšu, sulai pakāpeniski pievienojiet medu. Pielāgojiet to pats.
3
Ielejiet trešdaļu iegūtās sulas nelielā bļodā un apkaisa ar zemes krekeriem. Pievienojiet mīkstinātu sviestu un labi samaisiet.
4
Viegli sakuliet vistas fileju. Pipari un sāls no abām pusēm. Uz katras filejas liek pusi sagatavotās dzērveņu masas, kā arī 15 veselas ogas.
5
Salociet fileju uz pusēm tā, lai pildījums būtu iekšpusē. Piestipriniet malas ar koka nūjām. Ātri apcep fileju, izmantojot karstu pannu. Pavadiet ne vairāk kā 30 sekundes katrā pusē. Ielieciet uz lielas cepešpannas un piepildiet ar dzērveņu sulas paliekām. Pievelciet cepešpannu ar foliju.
6
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C un ievieto tajā cepešpannu. Cepiet vistas krūtiņas, kas pildītas ar dzērvenēm, pusstundu. Pasniegšanai pagatavojiet kādu dzērveņu-medus mērci.