Šis pudiņš ir izgatavots no parastās mannas putraimi, virsū uzlejot ar pikanto apelsīnu sīrupu. Ar šādu ēdienu ir lietderīgi sākt savu dienu, izlasīt recepti un brokastīs pagatavot gardu mannas pudiņu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Par pudiņu:
- - 180 g mannas;
- - 150 g sviesta, brūnā cukura;
- - 5 olas;
- - 1 apelsīns;
- - 1 litrs piena;
- - augu eļļa, vaniļas ekstrakts, jūras sāls.
- Apelsīnu sīrupam:
- - 1 apelsīns;
- - 1 glāze apelsīnu sulas;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes brūnā cukura;
- - kanēļa pāksts;
- - zvaigznīte.
Lietošanas instrukcija
1
Uzstādiet cepeškrāsni uzkarsēt līdz 190 grādiem. Berzējiet viena apelsīna mizu uz smalkas rīves. Sajauciet pienu ar vaniļas ekstraktu, 150 g cukura un apelsīna miziņu lielā katliņā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
2
Otrā apelsīna mizu sagrieziet plānās sloksnēs. Pagatavojiet sīrupu: nelielā katliņā sajauciet ar biezu dibena apelsīnu sulu un mizu, kanēli, zvaigžņu anīsu, 4 ēdamkarotes brūnā cukura. Vāra uz lēnas uguns, līdz veidojas sīrups.
3
Mannu samaisa ar sāli, ielej pannā uz sakarsēta piena. Gatavojiet uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, izslēdziet plīti, kad masa ir sabiezējusi. Mannu pievieno sviestu, samaisa, nedaudz atdzesē masu. Ievietojiet tajā olas pa vienai, uzmanīgi mīcot mīklu pēc katras.
4
Eļļojiet kūku pannu ar augu eļļu, ielejiet tajā mannas mīklu, cepiet cepeškrāsnī apmēram 1 stundu norādītajā temperatūrā.
5
Gatavo mannas pudiņu atdzesējiet, pagrieziet to no veidnes uz trauka. Virsū pārlej bagātīgi apelsīnu sīrupu, pasniedz brokastīs vai kā veselīgas vakariņas.