Pildīti kāposti ir vienkāršs un daudzu iemīļots ēdiens! Pieredzējušās mājsaimnieces nedaudz maina ēdiena gatavošanas recepti un iegūst jaunas un neparastas kāpostu ruļļu garšas. Pildīti kāposti ar griķiem ir sirsnīgi un garšīgi!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - jaunie kāposti 1 galva;
- - liellopa mīkstums 500-700 g;
- - griķu putraimi 1 glāze;
- - svaigi šampinjoni 3-4 gab.;
- - sarkanais sīpols 1 gab.;
- - vistas buljons 500 ml.;
- - augu eļļa 1 ēd.k. karote;
- - malti melnie pipari 1/4 tējkarotes;
- - sāls pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Kārtojiet griķus un kārtīgi izskalojiet. Pēc tam vāriet saskaņā ar instrukcijām, līdz vārīti.
2
Ielejiet ūdeni lielā katlā, lai tas pārklātu pilnu kāpostu galvu. Izmantojiet garu, asu nazi, lai nogrieztu celmu. Kāpostus iemērciet verdošā ūdenī un vāriet 2-3 minūtes. Pēc tam izslēdziet uguni un atstājiet galvu vēl 2 minūtes ūdenī.
3
Sīpolu nomizo, sasmalcina. Sildiet augu eļļu pannā un tajā apcepiet sīpolus. Šampinjonus nomazgā, nomizo, sagriež plāksnēs un liek sīpolā. Sāli, samaisiet un apcepiet 5-7 minūtes.
4
Ielieciet griķus pannā ar sēnēm, samaisiet, noslaukiet 1-2 minūtes un noņemiet no uguns. Izlejiet liellopu gaļu caur gaļas mašīnā, pievienojiet sēnēm, samaisiet.
5
Atdaliet no kāpostiem 7-8 kāpostu lapas, noņemiet rupjo daļu, nedaudz nosusiniet ar papīra dvieli. Uz katras lapas ielieciet nelielu pildījumu, aptiniet to ar aploksni. Ielieciet kāpostu ruļļus pannā, ielejiet vistas buljonu un 25 minūtes vāra uz vidējas uguns. Bon apetīti!
Noderīgi padomi
Uz pildītajiem kāpostiem pasniedz skābo krējumu.