Lielisks veids, kā jebkuru ceptu gaļas gabalu pārvērst ātrā un garšīgā uzkodā. Pasniedziet trauku ar ceptiem kartupeļiem un skābo krējumu un sīpolu mērci vai ar maizi, kas iesmērēta ar ķiplokiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 Bostonas salātu galva;
- - 3 tases ūdens kreses;
- - 2 nogatavojušies avokado;
- - 500 g gaļas (vistas, cūkgaļas, truša);
- - 25 g estragonu;
- - 1 citrona sula;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - sāls un melnie pipari pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Noskalo svaiga estragona lapas, nosusina un sasmalcina mazos gabaliņos.
2
Nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet Bostonas salātus. Sajauciet ar ūdens kresēm un novietojiet uz nelielas pasniegšanas šķīvja.
3
Pārgrieziet avokado uz pusēm un noņemiet sēklas. Sagrieziet avokado pusītes mazās 1 cm platās šķēlēs un sagrieziet citronu sulā, pēc tam citrona sulu izskalojot nelielā burciņā. Tajā pašā burkā pievienojiet olīveļļu, cieši aizveriet to ar vāku un labi sakratiet.
4
Cepot gaļu, izmantojiet olīveļļu. Paņemiet nepieciešamo gaļas gabalu un cepiet cepeškrāsnī.
5
Sasmalciniet ceptu gaļu un salieciet to kopā ar avokado un estragonu uz salātu lapām. Sezona ar sāli un pipariem. Pa virsu labi ielejiet citronu-olīvu maisījumu burkās.
Noderīgi padomi
Bostonas vietā jūs varat izmantot sarkano lapu ozolkoka salātus. Tās gardās kraukšķīgās lapas veido plaisu rozīti ar sarkanbrūnām malām. Lapas ir ļoti smaržīgas.