Šie kārtainie salāti ir lieliski piemēroti Jaunā gada ēdienkartei: pateicoties neparastajai krabju gaļas un valriekstu kombinācijai, salāti iegūst pikantu garšu un var kļūt par vainaga ēdienu uz galda!
Izvēlieties savu recepti
Lai pagatavotu krabju salātus četrām porcijām, ņemiet:
- viens skābs ābols, - 250 g krabju gaļas, - 150 g mizotu valriekstu, - piecas olas
- viens sīpols, - 50 g majonēzes, - 150 g cietā siera, - ķiploka daiviņa, - 50 g skāba krējuma, - 100 g skāba jogurta.
Kā pagatavot Ziemassvētku salātus ar riekstiem un krabju gaļu
Vāra cieti vārītas olas, ļauj tām atdzist aukstā ūdenī. Atdaliet un samaisiet dzeltenumus ar dakšiņu un smalki sasmalciniet baltumus. Sieru sarīvē uz smalkas rīves, pēc tam krabju gaļu sagriež kubiņos. Nomizojiet sīpolu un applaucējiet tā, lai rūgtums izzustu. Nomazgājiet ābolu, mizu un sarīvējiet. Ielīmējiet riekstus mazās drupatās.
Pagatavojiet salātu mērci: apvienojiet majonēzi, skābo jogurtu un skābo krējumu, samaisiet. Izlejiet nomizotos ķiplokus caur presi, berzējiet tos ar salātiem sadalītā gredzena sienām. Sadalītajā gredzenā vispirms ielieciet vāveres, tad rīvētu sieru, krabju gaļu, sīpolu, olu dzeltenumus, rīvētu ābolu. Neaizmirstiet katru kārtu pārklāt ar skābo krējumu. Apkaisīt valriekstus virs salātiem. Trauka pagatavošana prasīs apmēram stundu, katrā porcijā - 340 kalorijas.