Krevel ir garšaugs, ko izmanto laša, foreles, kartupeļu, spinātu, sparģeļu un zaļo pupiņu aromatizēšanai. Arī krevel ir lieliski piemērots zupām. Zāle zupai piešķir unikālu aromātu un patīkamu garšu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 15 g nesālīta sviesta
- - 1 sīpols
- - 1 ķiploka daiviņa
- - 2 burkāni
- - 3 selerijas nūjas
- - 2 vidējie puravu kātiņi
- - sāls un svaigi malti baltie pipari
- - 1 liela cukini
- - 2 nogatavojušies tomāti
- - 15 g skāba krējuma
- - 25 g kervīna
Lietošanas instrukcija
1
Katliņā izkausē sviestu un 5 minūtes apcep smalki sagrieztus sīpolus, ķiplokus, burkānus, selerijas un puravus, bet tā, lai dārzeņi nemaina krāsu. Sezona ar sāli un svaigi maltiem baltajiem pipariem.
2
Cukini sagriež pa pusēm, tad sagriež 1, 2 cm biezās šķēlītēs, bet tomāti - ceturtdaļās. Pannā pievieno 1 litru verdoša ūdens, cukini, tomātus un vāra uz lielas uguns 5 minūtes. Pārliecinieties, ka dārzeņi netiek sagremoti, saglabājot to garšu.
3
Pievienojiet saputotu skābo krējumu un chervil. Pēc vajadzības sezonu ar sāli, garšvielām. Jūs varat zupu biezeni blenderī.