Nedēļas nogales pamodiniet savus mīļos ar reibinošo kanēļa smaržu, pagatavojot šīs maizītes!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- Piens - 250 ml;
- Olu - 1 gab.;
- Kausēts sviests - 1/3 tase;
- Ūdens - 3 ēd.k.;
- Vanilīns - uz naža gala (vai maisa vaniļas cukura);
- Premium milti - 3 un 1/3 tases;
- Sāls - 3/4 tējk;
- Cukurs - 3 ēdamkarotes (var lietot medu);
- Sausais raugs - 2 tējk
- Par pildījumu:
- Cukurniedru cukurs - 1 glāze;
- Kanēlis - 4 ēd.k.
- Sviests (istabas temperatūra) - 3 ēd.k.
- Glazūrai:
- Pulverveida cukurs - 3/4 tase;
- Vaniļas cukurs / ekstrakts - 1/2 tējk;
- Piens - 4 tējk;
- Krējuma siers "Mascarpone" - 2 ēd.k.
Lietošanas instrukcija
1
Ielieciet rauga mīklu. Vispirms pagatavojiet mīklu no pusi silta (ne karsta!) Piena, cukura un rauga, ļaujiet nostāvēties 15 minūtes siltā vietā, lai raugs “burbuļotu”. Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas un kārtīgi mīciet. Atstājiet siltā vietā 1, 5 stundas (varat cepeškrāsnī, kas ir ieslēgta 40 grādos).
2
Uz miltām virsmas mēs tuvinātu mīklu 5 mm augstā slānī. Eļļojiet ar mīkstinātu eļļu. Kanēli sajauciet ar niedru cukuru un vienmērīgi sadaliet pa mīklu. Izrullē rullī, sagriež ratos, liek uz cepamā papīra un liek vēl 40 minūtes siltā cepeškrāsnī. Viņiem vajadzētu palielināties vismaz 1, 5 reizes.
3
Cepiet 190 grādos 15 līdz 20 minūtes, bet tas viss ir atkarīgs no jūsu cepeškrāsns: noņemiet, tiklīdz tie kļūst brūni.
4
Glazūrai vienkārši samaisiet visas sastāvdaļas un pārklājiet siltas maizītes. Ļauj atdzist un pasniedz! Lai jums jauka tējas ballīte!
Pievērsiet uzmanību
Īpaši garšīgi tie ir pirmajā dienā. Ja vēlaties tos uzglabāt 2 līdz 3 dienas, tad uzglabājiet hermētiskā traukā.
Noderīgi padomi
Jūs varat pilnīgi iztikt bez Mascarpone, pagatavojot šķidru glazūru, kas iemērc smalkmaizītes un padara to vēl maigāku!