Es katru sestdienu gatavoju vafeles - tā jau ir kļuvusi par mūsu ģimenes tradīciju. Es arī iemācīju, kā pagatavot šādus sīkfailus visām manām mājsaimniecībām. Vislabāk veicas manai meitai, bet vīrs un dēls nav tālu aiz muguras!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 6 olas
- - 1, 5 glāzes cukura,
- - 200 g margarīna,
- - 3, 5 tases miltu
- - 4 tējk cepamais pulveris
- - saulespuķu eļļa.
Lietošanas instrukcija
1
Sajauciet un sakuliet olas un cukuru ar maisītāju. Pievienojiet iegūtajai masai, kas izkususi uz uguns, un atdzesētu margarīnu. Mēs sajaucam miltus un cepamo pulveri, visu pakāpeniski ielejam olu masā, kārtīgi samaisām. Mīklas konsistencei vajadzētu atgādināt biezpiena masu, tad to būs ērti sadalīt ar karoti formā cepumiem.
2
Pirms cepšanas pelējumu nepieciešams eļļot ar saulespuķu eļļu un labi cept, lai mīkla neliptu un sīkdatnes pēc vārīšanas viegli noņemtu. Kad esat pārliecinājies, ka veidne ir kalcinēta, ar ēdamkaroti uzmanīgi izklājiet mīklu uz veidnes. Precīzs sīkdatņu pagatavošanas laiks ir atkarīgs no veidnes materiāla un siltuma padeves jaudas, tāpēc koncentrējieties uz zelta garoza, kas būs signāls, ka vafele ir gatava.
3
Es iesaku pārkaisa saldos cepumus ar pūdercukuru vai kārtojumu ar šokolādes pastu, apvienojot pa pāriem.