Šī ir vecās vecmāmiņas recepte. Pīrāgi ir sulīgi un garšīgi. Pateicoties šai receptei, jūs varat pagatavot pīrāgus brokastīs vai vakariņās savai ģimenei.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 2 tases miltu
- - šķipsniņa sāls
- - 0, 75 tases piena
- - 0, 5 ēdamkarotes sausā rauga
- - 70 g sviesta
- - 2 olas
- - 2 ēdamkarotes cukura
Lietošanas instrukcija
1
Nedaudz sildiet pienu - tam vajadzētu būt siltam, bet ne karstam. Izsijāt miltus, sāli. Sauso raugu atšķaida pienā. Ielieciet atlikušo cukuru un pusi izsijātus miltus. Maisojiet mīklu ar maisītāju. Pārklājiet mīklu ar dvieli un ielieciet siltā vietā uz 2 stundām.
2
Ja mīkla ir pieaudzis, jums jāpievieno sviests un atlikušie milti. Maisojiet mīklu, līdz tā kļūst gluda, tai vajadzētu attālināties no tās formas sienām, kurā mīciet mīklu. Atkal pārklāj ar dvieli un atstāj siltā vietā 2 stundas. Mīklai atkal vajadzētu pacelties.
3
Kamēr mīkla nāk, mēs sākam gatavot pildījumu. Pildījumu var variēt. Mīciet mīklu, izveidojiet biezu desu. Mēs sagriezām mīklu mazās bumbiņās, kuru izmērs ir aptuveni 2 centimetri. Izklājiet iegūtās bumbiņas miltos.
4
Rullējiet bumbiņas kūkā. Ielieciet iepriekš sagatavoto pildījumu uz tortiljas. Mēs saspiež malas un piešķir kūkai pusmēness formu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, ielieciet cepšanas paplāti ar pīrāgiem. Iepriekš ieeļļojiet olu un cepiet 30 minūtes.
5
Cepšanas laikā cepeškrāsni nedrīkst atvērt tā, lai mīkla cepšanas laikā nenostiprinātos. Kad mīkla būs apbrūnējusi, būs jāsamazina uguns.