Pīrāgus iecienījuši gan pieaugušie, gan bērni. Kā pastu var cept pīrāgus?
Izvēlieties savu recepti
Gavēņa kūkas ir lieliska ideja uzkodām vai nedēļas nogales vakariņām.
Šeit ir dažas idejas receptēm, kuras jums un jūsu ģimenei noteikti patiks:
· Ķirbju un sīpolu pildījums. Nomizo ķirbi no sēklām un mizu, sagriež kubiņos. Smalki sagrieziet sīpolu. Sīpolu vajadzētu būt daudz, tāpēc kūka būs garšīgāka. Pēc garšas sajauciet dārzeņus, sāli un piparus. Šādu pildījumu var izmantot slēgtiem pīrāgiem vai kūkai ar stiepļu bagāžnieku.
Pīrāgs ar žāvētiem augļiem. Samērcē žāvētus augļus nelielā daudzumā verdoša ūdens. Kad tie kļuvuši mīksti, sasmalciniet tos, izmantojot blenderi, un pievienojiet nedaudz ievārījuma.
Sīpolu pīrāgi. Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet to augu eļļā. Ar šādu pildījumu ir labi izlobīt mazos pīrāgus un pasniegt tos ar liesu zupu vai boršču.
· Zirņu pildījums. Izskalojiet zirņus, iemērciet tos daudz ūdens. Vāra līdz mīkstam, sāli. Iegūtajam kartupeļu biezenim nevajadzētu būt šķidram. Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet eļļā līdz zeltaini brūnai.
Pildījums ar burkāniem un žāvētiem augļiem. Burkānus sagriež plānās strēmelītēs, žāvētus augļus iemērc verdošā ūdenī un sasmalcina. Sautējiet burkānus nedaudz ūdens, pievienojiet žāvētus augļus. Ļaujiet notecēt liekam šķidrumam.
· Kartupelis ar sēnēm. Vāra un samaisa kartupeļus. Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet eļļā un pievienojiet sasmalcinātas sēnes. Sautē sēnes un pievieno pildījumam kartupeļus.
· Āboli ar riekstiem. Saldos un skābos ābolus nomizojiet un sagrieziet kauliņos. Pievienojiet sasmalcinātus valriekstus, kanēli un cukuru pēc garšas, samaisiet.
· Saldo pupiņu pildījums. Šis neparastais pildījums ir ļoti populārs Japānā. Mērcē sarkanās pupiņas ūdenī, vāra līdz mīkstam. Samaisiet pupiņas un pēc garšas pievienojiet cukuru. Gatavajā pildījumā pievienojiet tējkaroti augu eļļas.
· Laba ideja svētku galdam ir kulebyak ar vairākiem pildījumiem. Gatavojiet pāris virskārtas, piemēram, rīsus (pagatavojiet līdz maigai), austeru sēnes (smalki sagrieziet sēnes un sīpolus, sautējiet) un kāpostus (sasmalciniet, sautējiet, līdz vārīti). Cep plānas liesās pankūkas. Pankūku diametram jāatbilst kūkas diametram. Rullējiet mīklu uz pīrāga un uzlieciet uz tā sausāko pildījumu (mūsu gadījumā - rīsus), pārklājiet to ar pankūku, uz kuras ievieto otro pildījumu. Pārklājiet to arī ar pankūku. Pārklājiet pankūku ar trešo pildījumu, sulīgāko. Aizveriet pīrāgu ar mīklu un cepiet. Cepšanas laikā sula no augšējiem pildījumiem caurstrāvo visu kulebyak, padarot to maigu un sulīgu.
Izmantojiet šīs virskārtas receptes, un jūs noteikti pagatavosiet garšīgus pīrāgus.