Pasaules virtuve ir bagāta ar tūkstošiem veidu kebabu receptēm. Trauka klasiskā versija ir mazi gaļas gabali uz stieņiem, cepti virs uguns. Šašliku kebabu variācijas ir pārsteidzoši garšīgas ne tikai no gaļas, bet arī no dārzeņiem, sēnēm, zivīm un jūras veltēm. Daudzas garšvielas, marinādes un mērces padara šāda veida ēdienu par cienīgu no gardēžu mutes.
Izvēlieties savu recepti
Vistas iesmi
Lai pagatavotu šo kulinārijas bestselleru, jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas: viens kilograms vistas, tasi kefīra, viena tējkarote ķimenes, kurkuma, sāls un malts koriandrs.
Sagrieziet gaļu mazos, apmēram trīs līdz četru centimetru gabaliņos. Sasmalcina sāli un garšvielas javā. Ielejiet javas saturu stikla vai emaljas traukā, ielejiet tajā kefīru un samaisiet. Marinēšanai divas līdz trīs stundas pievienojiet tam gaļu.
Sasmalciniet marinētu fileju uz iesmiem un ielieciet uz grila, neaizmirstiet periodiski tos apgriezt.
Garneļu garneles Teriyaki mērcē
Bļodā samaisiet ceturtdaļu tases teriyaki mērces un ēdamkaroti sezama sēklu. Trīs simti piecdesmit gramus ananāsu sagrieziet šķēlēs un četrus ķiršu tomātus uz pusēm. Sagatavojiet septiņus simtus gramus mizotu garneļu. Liekam uz koka nūjām pārmaiņus iepriekšminētās sastāvdaļas un ieeļļojam tās ar mērci. Apcep septiņas līdz astoņas minūtes uz ietaukota grila.