Šo ēdienu labāk gatavot ar īsiem makaroniem, spageti būs neērti ēst. Brokoļus, ja vēlas, var aizstāt ar parastajiem kāpostiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 paprika,
- - 1 liels sīpols,
- - 3 ķiploka daiviņas,
- - 400 g maltas gaļas,
- - 400 brokoļi,
- - 1 tējk Bazilika
- - sāls un maltie pipari pēc garšas,
- - 300 g makaronu.
Lietošanas instrukcija
1
Ievietojiet piparus uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem. Cep, līdz veidojas melns iedegums, nepārtraukti griežoties, apmēram 35–40 minūtes.
2
Izņemiet gatavos piparus no cepeškrāsns, ielieciet traukā, cieši aizveriet, pagaidām nolieciet uz sāniem.
3
Sagrieziet brokoļus mazākās ziedkopās. Sasmalciniet sīpolu ar ķiploku.
4
Karsē katliņā uz lēnas uguns 2 ēd.k. saulespuķu eļļa. Pievienojiet sīpolu ar ķiplokiem, apcepiet, maisot, apmēram 7 minūtes. Pievienojiet tur malto gaļu un sautējiet, līdz gaļa ir pilnīgi blāva.
5
Ielieciet pannā brokoļus un baziliku, visu sāli un piparus pēc garšas. Pievieno glāzi ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz brokoļi ir pilnīgi mīksti un šķidrums iztvaiko gandrīz pilnībā, apmēram 8–10 minūtes.
6
No pipariem noņemiet mizu, noņemiet sēklas un kāju. Mīkstumu sagriež vidējos gabaliņos. Ielieciet piparus pannā.
7
Vāra makaronus verdošā un sālītā ūdenī. Caur caurduri izlejiet ūdeni. Pasniedziet makaronus ar maltu gaļu.