Ir ļoti daudz salātu, izmantojot dažādas sastāvdaļas. Dažiem salātiem ir āķīgs nosaukums un izskats. Piemēram, "Capercaillie Nest". Šis ēdiens ir izgatavots ligzdas formā un dekorēts ar paipalu olām. To pagatavot nav grūti, taču uz galda salāti izskatīsies ļoti iespaidīgi.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - vistas fileja 500 g
- - olas 5 gab.
- - kartupelis 500 g
- - sīpols 100 g
- - gurķi 250 g
- - paipalu olu 3 gab.
- - majonēze
- - augu eļļa
- - zaļumi
- - sāls
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet un vāriet vistas gaļu, līdz vārīti sālītā ūdenī, atdzesējiet un smalki sasmalciniet.
2
Sasmalciniet sīpolu un ielejiet verdošu ūdeni. Ļaujiet tai brūvēt 10 minūtes, noteciniet un noskalojiet aukstā ūdenī. Tas iznīcinās sīpolu rūgtumu un aso smaku.
3
Kartupeļus nomizo un sagriež ļoti mazās strēmelītēs. Korejiešu burkāniem vislabāk ir izmantot īpašu rīvi.
4
Apcep kartupeļus līdz zeltaini brūnai lielā daudzumā augu eļļas. Vislabāk ir cept mazās porcijās, lai kartupeļi neliptu kopā.
5
Gurķus sagriež sloksnēs.
6
Vāra vistas olas, atdzesē, atdala dzeltenumus un olbaltumvielas un sarīvē pēdējās uz smalkas rīves.
7
Smalki sagrieziet zaļumus.
8
Apvienojiet daļu kartupeļu ar fileju, gurķiem, sīpoliem, olu baltumiem un pievienojiet nedaudz sāls. Sezonas visas sastāvdaļas sajauc ar majonēzi un labi samaisa.
9
Nokļūšana pie dizaina. Ielieciet salātus uz līdzena trauka. Atlikušos ceptos kartupeļus ielieciet aplī, kura centrā salāti. Tam nevajadzētu būt priekšmetstikliņam, bet tam jābūt vienādam ar kartupeļiem.
10
Pārklājiet salātus ar sasmalcinātiem zaļumiem un ielieciet uz tiem paipalu olas. Tā rezultātā trauks izrādās ligzdas formā.
Noderīgi padomi
Ja nav paipalu olu, tad tās var pagatavot no atlikušajiem dzeltenumiem. Sasmalciniet tos ar majonēzi un pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus. No iegūtās masas izveidojiet mazus sēkliniekus un ielieciet salātus.