Sālīti laša salāti ir lieliski piemēroti svētku galdam vai vakariņām. Tas tiek pagatavots ļoti ātri, bet tas garšo vienkārši pārsteidzoši. Šādu ēdienu var salikt kārtās (aprakstīts receptē) vai arī vienkārši visu sajaukt dziļā krūzē un pēc tam salātu traukā.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- • 300 g sālīta laša (fileja);
- • 4 vistas olas;
- • 1 ēdamkarote citrona sulas;
- • 200 g cietā siera;
- • 1 mazs ķekars zaļumu (dilles un pētersīļi);
- • 150 g majonēzes;
- • melnie malti pipari un sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Ielieciet olas nelielā katliņā un piepildiet ar ūdeni. Pēc verdoša ūdens olām vajadzētu vārīt apmēram 10 minūtes. Pēc tam tie tiek izvilkti no katliņa un nolaisti tasē auksta ūdens. Kad olas ir pilnībā atdzisušas, tās jānoņem no čaumalas un pēc tam jāsagriež ļoti mazos gabaliņos.
2
Paņemiet gatavo fileju un izmantojiet asu nazi, lai to sagrieztu mazos kubiņos. Tad no citrona izspiediet nedaudz sulas un uz tā viegli apkaisiet laša šķēles.
3
Noskalojiet zaļumus un pagaidiet, līdz no tā izplūst liekie šķidrumi. Tad dilles un pētersīļus, smalki sakapātus ar nazi.
4
Siers jānoslīpē, šim nolūkam jums būs nepieciešama rupja rīve (ja vēlaties, varat izmantot smalku rīvi). Sieru sarīvē atsevišķā krūzē.
5
Tad jums ir jāsagatavo ēdiens, kurā jūs ievietosit salātus. Tās dibenu vajadzētu labi ieeļļot ar nelielu eļļas gabaliņu.
6
Pirmais slānis ir sagatavotas olas. Tie vienmērīgi jānovieto uz trauka. Pēc tam olas jāsmērē ar majonēzi virsū vai jāizveido majonēzes "tīkls".
7
Otrais slānis ir sagatavotas zivis. Tam jābūt vienmērīgi sadalītam pa olu virsmu. Tad maigi pārklājiet zivis ar majonēzi.
8
Trešo kārtu veido sasmalcinātas pētersīļi, kā arī dilles. Zaļumi vienmērīgi jāsadala uz salātu virsmas. Ja vēlaties, varat to apkaisīt ar pipariem un sāli. Pēc tam zaļumiem uzklājiet plānu majonēzes "sietu".
9
Pēdējo kārtu veidos sasmalcināts siers. Ieklājiet to vienmērīgā kārtā un atkal izveidojiet plānu majonēzes "sietu". Kā salātu rotājumu varat izmantot vairākus zivju gabalus, kā arī svaigu garšaugu zariņus. Pēc tam, kad salāti 20–40 minūtes nostāvējušies vēsā vietā, tos var pasniegt pie galda.