Kad vēlaties kaut ko jaunu un neparastu, ir pienācis laiks palutināt garšas kārpiņas un ķerties pie iecienītākās vasaras cienasta - saldējuma.
Izvēlieties savu recepti
Tā kā šī tendence ir visneparastākā un ekstravagantākā, jūs varat pārsteigt savus draugus un ģimenes locekļus ar dīvainām, no pirmā acu uzmetiena gatavotām mājās gatavotu saldējumu receptēm.
Pikants saldējums
Lai pagatavotu pikantu desertu, nepieciešams krējums 33% - 0, 4 litri, tauku piens - 0, 5 litri, melnie pipari - 1 tējk, saldējuma stabilizators - 5 g, granulēts cukurs - 50 g, glikozes sīrups 150 ml
Sajauc visas sastāvdaļas līdz gludai. Ielejiet pannā saldējuma pamatni un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Ļauj atdzist, pēc tam filtrē un iegremdē maisījumu saldējuma pagatavošanas mašīnā. Mēs sagatavojam oriģinālu mājās gatavotu saldējumu saskaņā ar instrukcijām, un pēc tam vairākas stundas to nosūta saldētavā.
Sundae ar zaļajiem zirnīšiem
Lai iegūtu šādu oriģinālo saldējumu, jums jāņem svaigi vai saldēti zaļie zirnīši - 0, 3 kg, krējums 33% - 200 ml, glikozes sīrups - 60 g, granulēts cukurs - 50 g, dzeramais ūdens - 140 ml un lokšņu želatīns - 6 g.
Saldinātu ūdeni ar zirņiem uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam sajauc ar sīrupu, krējumu un samērcētu želatīnu. Sakuļ maisījumu ar blenderi līdz gludai un ievieto saldējuma pagatavošanas mašīnā. Pēc procesa pabeigšanas noņemiet saldējumu uz pāris stundām saldētavā.
Skābeņu sorbets
Ledus deserta sastāvā ietilpst skābenes lapas - 0, 2 kg, glikozes sīrups - 100 ml un 1 glāze sulas bez mīkstuma.
Skābeni samaļ un sajauc ar pārējiem komponentiem. Nosūtiet iegūto masu saldējuma ražotājam, un pēc procesa pabeigšanas vairākas stundas ievietojiet saldējumu saldētavā.
Ar garšvielām pievienots jogurta saldējums
Lai pagatavotu maigu mājās gatavotu saldējumu, jums būs nepieciešami 2 vidēji banāni, jogurts - 100 ml, granulēts cukurs - 2 ēd.k. l., jebkuri rieksti - 15 g., rums - 1 ēd.k. l un malts kardamons ar kanēli pēc garšas.
Blenderī sakuļ iepriekš sasaldētus banānus ar garšvielām, rumu un jogurtu. Apkaisiet gatavo saldējumu ar sasmalcinātiem riekstiem.
