Kāpostu kāpostu zupa ir tradicionāls krievu ēdiens, kas pie mums ir īpaši iecienīts. Karsta un sātīga zupa apgādā ķermeni ar enerģiju un ir lielisks vitamīnu un minerālvielu avots. Ir vairākas dažādas receptes šī ēdiena pagatavošanai - liesa zupa ar gaļu, ar skābētiem kāpostiem un svaigiem kāpostiem, ar un bez kartupeļiem utt. Tomēr visizplatītākā iespēja ir kāpostu zupa no svaigiem kāpostiem un liellopa gaļas.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 g liellopu gaļas;
- - 4 vidēja lieluma kartupeļi;
- - 450 g svaigu kāpostu;
- - 2 tomāti;
- - 1 burkāns;
- - 1 sīpolu galva;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
- - ūdens;
- - sāls, garšvielas pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Liellopu gaļu sagrieziet mazos gabaliņos, ielieciet multicooker traukā, kas ieeļļots ar saulespuķu eļļu, un apcepiet to 30 minūtes režīmā "Cepšana" vai "Cepšana".
2
Kamēr gaļa tiek cepta, ir nepieciešams smalki sagriezt sīpolus, sasmalcināt kāpostus un sarīvēt burkānus uz vidējas rīves. Gaļai pievienojiet burkānus ar sīpoliem un visu kopā cepiet vēl 5 minūtes tajā pašā režīmā.
3
Nomizotus kartupeļus sagriež vidējos kubiņos, bet tomātus - šķēlēs. Ielieciet sasmalcinātus dārzeņus multicooker traukā kopā ar sasmalcinātiem kāpostiem, visu kārtīgi samaisiet un visu visu apcepiet 15 minūtes.
4
Apkaisiet ceptas sastāvdaļas ar garšvielām, sāli un ielejiet karstu ūdeni līdz galam. Uz lēnas plīts iestatiet programmu "Zupa" vai "Sautējums" un vāriet kāpostus 30 minūtes.
5
Pēc vārīšanas uz šķīvjiem ielej kāpostu zupu no svaigiem kāpostiem, apkaisa ar svaigiem zaļumiem un pasniedz.
6
Zupa ir diezgan bieza un sātīga. Lai zupa būtu šķidrāka, ir jāsamazina sastāvdaļu skaits.