Siera kūka - maigs deserts, kas tiek pagatavots uz biezpiena vai krējuma siera bāzes. Šis ir tīri amerikāņu ēdiens. Ir divi veidi, kā pagatavot šo desertu - krāsnī un bez termiskās apstrādes. Piedāvājam jums pagatavot šokolādes siera kūku cepeškrāsnī, kas lieliski papildina svaigas mellenes.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 250 g šokolādes čipsi;
- - 220 g krējuma siera;
- - 220 g tumšās šokolādes;
- - 50 g pūdercukura;
- - 4 olas;
- - 1 glāze cukura;
- - puse glāzes svaigu mellenīšu;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes miltu, sviesta;
- - 1 tējkarote vanilīna.
Lietošanas instrukcija
1
Uzstādiet cepeškrāsni uzkarsēt līdz 160 grādiem - tas vairs nav nepieciešams.
2
Šajā laikā sasmalciniet šokolādes skaidiņas, sajauciet to ar mīkstinātu sviestu.
3
Ielieciet sīkdatnes veidnes apakšā, stingrāk sablīvējiet.
4
Ievietojiet sīkdatnes formu cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Pēc tam ļaujiet kūkai atdzist, nenoņemot no veidnes.
5
Sakuļ sieru ar cukuru, miltiem un vaniļu līdz gludai. Ielejiet izkusušo tumšo šokolādi, samaisiet.
6
Sakuļ olas maisījumā, vēlreiz sakuļ ar blenderi. Ielejiet šo masu uz atdzesētas pamatnes no sīkdatnēm.
7
Ievietojiet šokolādes siera kūku cepeškrāsnī uz 1 stundu.
8
Gatavo cepšanu atdzesē, viegli ar nazi atdala no veidnes sienām, liek ledusskapī uz 4 stundām.
9
Atdzesētu siera kūku atstāj rotāšanai ar mellenēm. Virspusē bagātīgi apkaisa ar pulverveida cukuru.