Viegla deserta saldo kartupeļu zupa.
5 ķīniešu garšvielu maisījums piešķir ēdienam austrumu pikantu aromātu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 2 porcijām:
- Saldais kartupelis - 300 g;
- Sīpoli - 1 vidēja galva;
- Ābols - 300 g;
- Ūdens - 200 ml;
- Ķiploki - 1 maza krustnagliņa;
- Jūras sāls - pēc garšas;
- Kanēlis - 1/2 tējk;
- Šķipsniņu fenheļa sēklu, krustnagliņu, melno un Sičuaņas papriku.
Lietošanas instrukcija
1
Ābolu un saldo kartupeli nomizo, sagriež mazos gabaliņos. Sīpolu patvaļīgi nomizojiet un sasmalciniet. Nomizojiet ķiplokus.
2
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Ielieciet dārzeņus ugunsdrošā traukā, pievienojiet garšvielas, pārklājiet un vāriet cepeškrāsnī apmēram stundu.
3
Pārlejiet dārzeņus blenderī un samaisiet, pievienojot 200 ml filtrēta ūdens. Gatavs! Garšīgs gan karsts, gan auksts. Var pasniegt ar jogurtu.
Bon apetīti!